材料
( u! A- i' g, d2 N5 h1 P雞髀肉 360克、青椒/紅椒/黃椒/洋葱各半個、黑芝麻少許
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調味tvb now,tvbnow,bttvb1 X: b% y4 Q% u& d
蠔油 1湯匙、海鹽少許二米飯材料：米 250克、小米 70克、水１ 1/2杯
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/ M% J! o9 Q Q$ y& v/ }+ k做法公仔箱論壇8 N6 ^4 v( L4 |$ F! O- H# R" w* Y- I* L
1.缽中加入米、小米和水。
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/ t5 R( M1 B5 |! W' x: R5 n2.鑊中水滾後放入缽，加蓋用大火蒸 35分鐘。吃前灑上少許黑芝麻。( u$ l4 _& J( S: k$ w- z3 l9 k
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3.雞髀肉去皮，連同洋葱、青椒、紅椒和黃椒切粒，備用。
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$ y$ m& P" S2 n1 Z+ ^1 E7 K4 ]4.預熱鑊，下油炒香洋葱粒，再放入雞肉炒熟，加入紅椒、黃椒同青椒，下蠔油和鹽調味，配二米飯同吃。
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用缽仔來蒸二米飯，飯質會比用飯煲煮較爽身。
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發表於 2010-8-25 06:41 AM
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發表於 2010-8-29 09:22 AM
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