[中式食譜] 三椒雞肉二米飯

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材料
6 d# n7 j9 i6 y雞髀肉 360克、青椒/紅椒/黃椒/洋葱各半個、黑芝麻少許公仔箱論壇/ z+ Y% u8 B( o/ p

( x: [# E9 I/ j; C調味5.39.217.76+ z  m" a( B/ R% J- o* ^
蠔油 1湯匙、海鹽少許二米飯材料：米 250克、小米 70克、水１ 1/2杯
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( c7 m7 M2 J1 V3 z/ X2 j: ?: x3 P公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb5 N5 @, t: A6 Z% Y0 L4 v* O# G
做法
$ S; ]  t5 }  h1.缽中加入米、小米和水。( ]/ {# Z3 S: `5 A

9 W7 c$ S2 g0 h* x; l: z2.鑊中水滾後放入缽，加蓋用大火蒸 35分鐘。吃前灑上少許黑芝麻。tvb now,tvbnow,bttvb; |4 V+ r% Q5 |: ~' D# r

/ V6 F0 `6 U/ b7 ~5 h公仔箱論壇3.雞髀肉去皮，連同洋葱、青椒、紅椒和黃椒切粒，備用。公仔箱論壇4 O) e6 K( S# K) `1 ?
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4.預熱鑊，下油炒香洋葱粒，再放入雞肉炒熟，加入紅椒、黃椒同青椒，下蠔油和鹽調味，配二米飯同吃。
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用缽仔來蒸二米飯，飯質會比用飯煲煮較爽身。公仔箱論壇9 t$ @- Z: u2 N' d, q

joeybibi

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