材料
$ U# T, k/ j6 |) ~2 W$ ]3 e- {tvb now,tvbnow,bttvb蛋（拂勻） 4隻、三文魚肉 240克、翡翠苗半包、黑芝麻少許. ] K7 V# A+ L" `8 E; W2 z
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調味
4 |5 D1 x" ^/ m4 Z# }& ~5.39.217.76海鹽/糖各 1/4茶匙、胡椒粉/麻油各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. l- l- R0 N- A- b( I
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做法: }/ h' N" a( P$ Y0 e3 C% f$ s2 h
1.三文魚肉去皮，切粒備用。蛋加入海鹽、糖、胡椒粉和麻油拌勻備用。
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7 w# E. h F( h2 L7 |. a2.預熱鑊，下油以大火炒翡翠苗至軟身，先盛於碟上。tvb now,tvbnow,bttvb" N5 j3 B2 d; ]- F/ u
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3.燒熱油，下三文魚肉粒炒至轉淺色。將蛋漿加入，快速炒勻，下少許黑芝麻，上碟。最後再灑上少許黑芝麻於蛋面即可。
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三文魚和蛋都不宜過熟，所以拌炒時要快手，當蛋一凝固便要上碟。, D" k( y g( K# T3 Q% U7 m
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發表於 2010-8-25 06:40 AM
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發表於 2010-8-29 09:23 AM
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