材料
- f; x4 v) }: k8 b7 d, G蛋（拂勻） 4隻、三文魚肉 240克、翡翠苗半包、黑芝麻少許公仔箱論壇" ^# k+ G4 q( u
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調味
$ v6 n4 u" N) M$ F1 Z5.39.217.76海鹽/糖各 1/4茶匙、胡椒粉/麻油各少許
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做法
2 w6 X$ o: w) ?& v1 j0 B5 r4 \1.三文魚肉去皮，切粒備用。蛋加入海鹽、糖、胡椒粉和麻油拌勻備用。
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6 V3 h q( x, [6 f5 L, a5.39.217.762.預熱鑊，下油以大火炒翡翠苗至軟身，先盛於碟上。5.39.217.762 `" c. y- m0 A/ P9 c* P9 W
. K. z/ Z0 n6 ~" n3 etvb now,tvbnow,bttvb3.燒熱油，下三文魚肉粒炒至轉淺色。將蛋漿加入，快速炒勻，下少許黑芝麻，上碟。最後再灑上少許黑芝麻於蛋面即可。
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0 `9 l0 ~8 J4 v5 n5 gtvb now,tvbnow,bttvb三文魚和蛋都不宜過熟，所以拌炒時要快手，當蛋一凝固便要上碟。
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發表於 2010-8-25 06:40 AM
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發表於 2010-8-29 09:23 AM
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