材料tvb now,tvbnow,bttvb; t. ^& _7 t% J- @- @
冬瓜 350克、幼身玉米笋 8條（切 1吋幼條）、甘笋（切 1吋條） 20克、蘆笋 200克、冬菇 4隻（切 1吋條）、鹽水適量、雞湯 150毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 w+ [ `. c t x4 D
5 s9 i* `, d- O/ N" n& p4 i調味料
- H. U: e7 d L$ R( Z) W" Z1 L鹽/雞粉各 1/3茶匙、糖 2/3茶匙、生粉水適量5.39.217.76( ]6 H; X. }8 C! a! k. l6 W
3 L$ |0 X! N e2 Y) r3 n9 E. Gtvb now,tvbnow,bttvb
4 J5 ?, i7 \6 f, p9 _* M- WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
6 p: o- S6 Z9 `( i7 S2 X, H1 ~5.39.217.761.將冬瓜去瓤，切起約 1-2mm薄片，放入鹽水中浸 5分鐘備用。8 `" x/ b0 e# h/ s; ~
5.39.217.76' L# l, k+ ^ N! d# E
2.開大火煲滾水，下鹽拌勻後，放入甘笋條、冬菇條、玉米笋條、蘆笋一起汆水，撈起攤凉備用。
, z0 I7 |1 I; W4 u1 {" \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ R0 u) |8 g* C5.39.217.763.將每片冬瓜片包上一條甘笋條、玉米笋條，冬菇條，然後捲 3下，將多餘的冬瓜片切掉不要。5.39.217.76: q W7 M8 y% l! j% g
* }: n- k& E& M% `0 _公仔箱論壇4.將蘆笋排上碟砌成扇形，再放上冬瓜卷。開大火燒滾水，放入冬瓜卷，以大火隔水蒸 3-4分鐘。公仔箱論壇' l) L+ X% V4 j+ J8 o% b% C
: s7 c6 |5 x$ v5 t* X, f- T" c ]
5.最後煮芡汁，將雞湯倒入煲以大火煲滾後轉細火，下鹽、糖、雞粉煮勻，下生粉水埋薄芡熄火，淋上蒸好的冬瓜卷即可。
& w1 l) E* R1 D) l8 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇2 t- b6 Y9 _' t2 s
/ m' O8 b) E, [" [% K; V9 d, Jtvb now,tvbnow,bttvb切好的冬瓜片要浸鹽水令它軟身，捲起來就更加容易。* N1 x N5 X6 W3 ~
|
發表於 2010-8-24 06:35 AM
| 