[中式食譜] 椰汁南瓜燜雞

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材料
7 w. K! P  n3 l6 k0 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮雞 400克（切件）、南瓜肉 300克、薑片 2片、葱 2條（切段）、椰漿 165毫升、水 300毫升醃料：鹽 1/2茶匙、生抽/糖各 1茶匙、生粉 1/3茶匙
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鹽/雞粉各 1/3茶匙、糖 2/3茶匙、生粉水適量
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0 T' y6 A0 Z; T1 G; C! m做法
. i# N9 j! G4 k4 t$ T& n1.將雞件加入鹽、糖、生抽、生粉醃 3分鐘。
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3 D! K/ h! @& j$ e- x" W1 N, o公仔箱論壇2.開大火燒熱鑊下油，下雞件煎至金黃色取出備用。
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3.原鑊下薑片爆香，下南瓜略炒，注入水，冚蓋以大火焗 5分鐘後，將雞件回鑊，再加蓋焗 2分鐘。* {+ V' P( ~' R) I7 M# \  h: U

! I* ?5 {+ e2 P. i9 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.下鹽、糖、雞粉拌勻煮 1分鐘，下生粉水埋芡後熄火，加入椰漿後，開中火拌勻至聞到椰漿香味即熄火，最後下葱段拌勻即成。7 Z7 w% x1 h4 _! r2 n- T$ u