[中式食譜] 椰汁南瓜燜雞

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材料
/ F8 g) J& n! i# I* K1 @鮮雞 400克（切件）、南瓜肉 300克、薑片 2片、葱 2條（切段）、椰漿 165毫升、水 300毫升醃料：鹽 1/2茶匙、生抽/糖各 1茶匙、生粉 1/3茶匙
/ F$ i: `: k: V- G4 X7 S' u5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  p- K" v  }) [" z8 S! l
調味料
/ Y  x* n8 ]" R5 h% _  Otvb now,tvbnow,bttvb鹽/雞粉各 1/3茶匙、糖 2/3茶匙、生粉水適量. e6 K7 |& {9 [( ?/ z* G
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做法# Y( v- i) F5 y
1.將雞件加入鹽、糖、生抽、生粉醃 3分鐘。
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2.開大火燒熱鑊下油，下雞件煎至金黃色取出備用。
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0 X9 a0 `5 s9 K, ?公仔箱論壇3.原鑊下薑片爆香，下南瓜略炒，注入水，冚蓋以大火焗 5分鐘後，將雞件回鑊，再加蓋焗 2分鐘。5.39.217.764 J0 w* b8 M  Z' [  t% J+ }8 O

/ E. `1 u+ J5 G) X. Q7 T5.39.217.764.下鹽、糖、雞粉拌勻煮 1分鐘，下生粉水埋芡後熄火，加入椰漿後，開中火拌勻至聞到椰漿香味即熄火，最後下葱段拌勻即成。
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