材料$ P4 L' ~8 h2 N* H
鮮雞 400克（切件）、南瓜肉 300克、薑片 2片、葱 2條（切段）、椰漿 165毫升、水 300毫升醃料：鹽 1/2茶匙、生抽/糖各 1茶匙、生粉 1/3茶匙5.39.217.769 k2 l0 ^2 [; M+ K* E
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調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 i& l3 i3 v6 G J" m' b% Z
鹽/雞粉各 1/3茶匙、糖 2/3茶匙、生粉水適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" c0 L e" B) H9 E
. o- w- U7 x: n/ f& J1 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇" \9 e# G7 d! {- l
做法
- e( @. o* T2 M1 d: V) Q1.將雞件加入鹽、糖、生抽、生粉醃 3分鐘。, R, h; x ^% A) p7 P4 T# i# i
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2.開大火燒熱鑊下油，下雞件煎至金黃色取出備用。 [' s9 v. g y/ q; Z3 d4 H
9 W Y5 ^; x$ s0 z! V3.原鑊下薑片爆香，下南瓜略炒，注入水，冚蓋以大火焗 5分鐘後，將雞件回鑊，再加蓋焗 2分鐘。5 i- K, S0 ]7 G7 h
1 a+ u1 _- L- A( Y" N# Z3 n' r$ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.下鹽、糖、雞粉拌勻煮 1分鐘，下生粉水埋芡後熄火，加入椰漿後，開中火拌勻至聞到椰漿香味即熄火，最後下葱段拌勻即成。$ Z' a4 n0 h# P0 F
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發表於 2010-8-24 06:34 AM
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