材料公仔箱論壇+ @( u8 Y( F# \& c3 }) s2 @
鮮雞 400克（切件）、南瓜肉 300克、薑片 2片、葱 2條（切段）、椰漿 165毫升、水 300毫升醃料：鹽 1/2茶匙、生抽/糖各 1茶匙、生粉 1/3茶匙
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" Z/ K. F# j. U$ [. @/ W調味料
3 Y! n* _/ _4 m+ ^; _鹽/雞粉各 1/3茶匙、糖 2/3茶匙、生粉水適量
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0 ~! n/ E2 m( G" U' D2 g- _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇& e9 i: u1 E$ Q% e7 Z7 o# [
做法公仔箱論壇5 B9 q/ U' O9 y' e9 ~9 C
1.將雞件加入鹽、糖、生抽、生粉醃 3分鐘。公仔箱論壇, C! \ }4 l5 y1 p, i" s, o) P: r5 P
1 A5 k3 B9 e0 S* J# H. C9 y! ]( t公仔箱論壇2.開大火燒熱鑊下油，下雞件煎至金黃色取出備用。& l5 |; K, S7 R7 _" w
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3.原鑊下薑片爆香，下南瓜略炒，注入水，冚蓋以大火焗 5分鐘後，將雞件回鑊，再加蓋焗 2分鐘。5.39.217.76( [3 D5 S) T7 a/ Y% _
" g- J6 |; K+ B$ a' ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.下鹽、糖、雞粉拌勻煮 1分鐘，下生粉水埋芡後熄火，加入椰漿後，開中火拌勻至聞到椰漿香味即熄火，最後下葱段拌勻即成。' l' U3 |7 R ?# }* [+ f, e7 h
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發表於 2010-8-24 06:34 AM
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