材料7 {. Q/ s1 p* J* c
鮮雞 400克（切件）、南瓜肉 300克、薑片 2片、葱 2條（切段）、椰漿 165毫升、水 300毫升醃料：鹽 1/2茶匙、生抽/糖各 1茶匙、生粉 1/3茶匙
: b0 |" `$ `1 C N1 F# Ttvb now,tvbnow,bttvb& y% L/ c$ U& {. ]. e3 j$ G
調味料公仔箱論壇# c8 @% B" @: q$ }' }" F
鹽/雞粉各 1/3茶匙、糖 2/3茶匙、生粉水適量* o9 [) x$ o1 k# E0 O0 O- `: y
* ^7 s+ k; a, ]- G$ u) \3 P/ p$ V/ ]. S: L0 v/ V. R% ?, F6 E& u
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Q/ V" M! O1 [' d
1.將雞件加入鹽、糖、生抽、生粉醃 3分鐘。
' J/ b0 J& O5 Y% ctvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇& v3 N3 @9 l5 p% U+ E8 J# ~+ Q' {% i$ |
2.開大火燒熱鑊下油，下雞件煎至金黃色取出備用。
& L% j- V# J' i# w( ~5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb! @1 g5 g: f- l; I
3.原鑊下薑片爆香，下南瓜略炒，注入水，冚蓋以大火焗 5分鐘後，將雞件回鑊，再加蓋焗 2分鐘。9 O) a6 Y* _. |& t/ v
) K- ^' f1 R" C/ r8 k$ D6 F公仔箱論壇4.下鹽、糖、雞粉拌勻煮 1分鐘，下生粉水埋芡後熄火，加入椰漿後，開中火拌勻至聞到椰漿香味即熄火，最後下葱段拌勻即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" o6 ]) T4 p$ i' D0 k3 f' x
|
發表於 2010-8-24 06:34 AM
| 