[中式食譜] 椰汁南瓜燜雞

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材料tvb now,tvbnow,bttvb9 O- v: K( t; a+ E. H
鮮雞 400克（切件）、南瓜肉 300克、薑片 2片、葱 2條（切段）、椰漿 165毫升、水 300毫升醃料：鹽 1/2茶匙、生抽/糖各 1茶匙、生粉 1/3茶匙tvb now,tvbnow,bttvb/ W+ e3 C, x. D! _4 I9 Y+ [$ L

$ o9 t$ T( Q2 n( v! q調味料tvb now,tvbnow,bttvb* o" q( A& m7 ^" L  n, l1 l
鹽/雞粉各 1/3茶匙、糖 2/3茶匙、生粉水適量tvb now,tvbnow,bttvb9 `  D* x* {' B
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7 _( t, e. C/ }' ?做法
6 M, q- q6 j8 _6 O& j/ G2 |1 jtvb now,tvbnow,bttvb1.將雞件加入鹽、糖、生抽、生粉醃 3分鐘。
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) C5 m2 F/ [6 i  r( M公仔箱論壇2.開大火燒熱鑊下油，下雞件煎至金黃色取出備用。
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+ @+ e0 d9 G( Y$ F/ q5.39.217.763.原鑊下薑片爆香，下南瓜略炒，注入水，冚蓋以大火焗 5分鐘後，將雞件回鑊，再加蓋焗 2分鐘。
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( W% m: s* Q) H  V1 b4.下鹽、糖、雞粉拌勻煮 1分鐘，下生粉水埋芡後熄火，加入椰漿後，開中火拌勻至聞到椰漿香味即熄火，最後下葱段拌勻即成。5.39.217.766 r' u% p8 y& A1 j# a+ S9 U) a