材料
3 m6 ^$ ]$ d$ {. z( Otvb now,tvbnow,bttvb鮮雞 400克（切件）、南瓜肉 300克、薑片 2片、葱 2條（切段）、椰漿 165毫升、水 300毫升醃料：鹽 1/2茶匙、生抽/糖各 1茶匙、生粉 1/3茶匙, w3 |/ @) f4 c4 I) t- C) W
8 m7 }- {! ~9 F% dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
$ D# a/ C7 P8 U9 \4 M* ?/ s鹽/雞粉各 1/3茶匙、糖 2/3茶匙、生粉水適量
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5 T e. v+ s8 m/ P5 m做法tvb now,tvbnow,bttvb" B$ }0 u+ n* Y1 J ?; G1 p
1.將雞件加入鹽、糖、生抽、生粉醃 3分鐘。
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2.開大火燒熱鑊下油，下雞件煎至金黃色取出備用。
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3.原鑊下薑片爆香，下南瓜略炒，注入水，冚蓋以大火焗 5分鐘後，將雞件回鑊，再加蓋焗 2分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; v2 M9 _7 C3 y( ^+ V
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4.下鹽、糖、雞粉拌勻煮 1分鐘，下生粉水埋芡後熄火，加入椰漿後，開中火拌勻至聞到椰漿香味即熄火，最後下葱段拌勻即成。公仔箱論壇% g4 J3 L6 ~" @6 ~4 F, Y
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發表於 2010-8-24 06:34 AM
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