材料 ( V* }/ y( h( L) \1 [* I
哈密瓜粒 180克、蜜瓜粒 90克、安格斯牛柳粒 300克、青椒/紅椒（切角）各 40克、乾葱碎 2茶匙、蒜茸 1茶匙
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. a: X" q* u9 E5 }. I: ^. i9 A$ T調味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Z% N+ T6 j' {' w4 L
糖 2/3茶匙、雞粉/鹽各 1/3茶匙、生粉水適量、燒汁 35毫升5 q; n0 |/ r; A7 m4 ?
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醃料：公仔箱論壇6 Z* E8 H7 [% A% N6 q
燒汁 35毫升、糖 1/2茶匙、鹽 1/3茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Z9 M0 n% x8 r7 S' i; W
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做法 tvb now,tvbnow,bttvb+ o p. k9 ?2 X* g5 n6 `
1.牛柳粒下鹽、糖、燒汁拌勻略醃備用。* X P" v! u: X
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2.開大火燒熱鑊下油，下牛柳粒煎至表面略起焦，即可取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 j, f& n7 _- |8 u+ t% z3 R
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3.開大火燒滾水下鹽拌勻，熄火，放入哈密瓜粒、蜜瓜粒略浸半分鐘撈起備用。
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4.另再原鑊開大火下少許油，下蒜茸、乾葱碎爆香後，將牛柳粒回鑊，轉中火，下燒汁拌勻，再下糖、雞粉、炒勻，以生粉水埋芡。5.39.217.76* O! q3 \2 L5 P) t3 C
$ B% r+ ~" n3 R( P1 \公仔箱論壇5.加入哈密瓜粒、蜜瓜粒、青椒、紅椒、快手兜勻上碟。
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發表於 2010-8-24 06:33 AM
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