材料
+ {, C; \% @! {* J( d: Q) e5.39.217.76哈密瓜粒 180克、蜜瓜粒 90克、安格斯牛柳粒 300克、青椒/紅椒（切角）各 40克、乾葱碎 2茶匙、蒜茸 1茶匙公仔箱論壇8 c$ a' A! W! M' z
% r( @* L* J6 }# f; U3 ~, zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料：5.39.217.766 |8 g+ M0 e1 s" s( s- }
糖 2/3茶匙、雞粉/鹽各 1/3茶匙、生粉水適量、燒汁 35毫升
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醃料：
; P+ {7 ?8 O- w* j燒汁 35毫升、糖 1/2茶匙、鹽 1/3茶匙
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# w+ G" X# w( C% |4 Htvb now,tvbnow,bttvb做法 & z1 i9 x4 `& D5 V a
1.牛柳粒下鹽、糖、燒汁拌勻略醃備用。+ ?, a9 K. e7 C: f7 q" K3 Y
2 d2 A f( P9 w+ E' f/ c1 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.開大火燒熱鑊下油，下牛柳粒煎至表面略起焦，即可取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 Q) |: }; V9 ?/ D
4 U' h0 L; P* h/ ~' X) S3.開大火燒滾水下鹽拌勻，熄火，放入哈密瓜粒、蜜瓜粒略浸半分鐘撈起備用。公仔箱論壇# Y0 m' U4 B+ S( |- z) R
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4.另再原鑊開大火下少許油，下蒜茸、乾葱碎爆香後，將牛柳粒回鑊，轉中火，下燒汁拌勻，再下糖、雞粉、炒勻，以生粉水埋芡。5.39.217.76; _/ D3 w/ ?* x/ d
! U! ?# B( N, h5 [+ j5.加入哈密瓜粒、蜜瓜粒、青椒、紅椒、快手兜勻上碟。. y* d& e) v J& A) F
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發表於 2010-8-24 06:33 AM
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