材料
0 t, Z. Q2 B9 F) t4 [哈密瓜粒 180克、蜜瓜粒 90克、安格斯牛柳粒 300克、青椒/紅椒（切角）各 40克、乾葱碎 2茶匙、蒜茸 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, N+ c6 ]1 ?: q; D
, \! i; a& z w$ |+ ?3 B" |& W- x/ J公仔箱論壇調味料：tvb now,tvbnow,bttvb/ _. b4 T5 c& I2 W0 e/ ^% o* B" I* d* @
糖 2/3茶匙、雞粉/鹽各 1/3茶匙、生粉水適量、燒汁 35毫升
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醃料：
; ?# [ n/ n- F% N燒汁 35毫升、糖 1/2茶匙、鹽 1/3茶匙
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6 s0 u0 p2 B% B7 p; X9 f/ ftvb now,tvbnow,bttvb做法 5.39.217.766 H4 R5 H8 O9 ~% n1 M
1.牛柳粒下鹽、糖、燒汁拌勻略醃備用。公仔箱論壇3 S$ N/ ]+ a+ C/ I
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2.開大火燒熱鑊下油，下牛柳粒煎至表面略起焦，即可取出備用。
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3.開大火燒滾水下鹽拌勻，熄火，放入哈密瓜粒、蜜瓜粒略浸半分鐘撈起備用。4 H! _( I" w$ K! @9 l% ~+ F
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4.另再原鑊開大火下少許油，下蒜茸、乾葱碎爆香後，將牛柳粒回鑊，轉中火，下燒汁拌勻，再下糖、雞粉、炒勻，以生粉水埋芡。tvb now,tvbnow,bttvb1 L, B* w( E' l' ^. D. O% Z5 `/ I: S- s
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5.加入哈密瓜粒、蜜瓜粒、青椒、紅椒、快手兜勻上碟。tvb now,tvbnow,bttvb6 s) a4 `2 F4 X
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發表於 2010-8-24 06:33 AM
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