材料
# E. h9 U/ {: B1 J: U; I) {: T- }哈密瓜粒 180克、蜜瓜粒 90克、安格斯牛柳粒 300克、青椒/紅椒（切角）各 40克、乾葱碎 2茶匙、蒜茸 1茶匙
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, o- @# T: T3 u& B; W" N4 a調味料：
% Z) l6 g+ h8 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 2/3茶匙、雞粉/鹽各 1/3茶匙、生粉水適量、燒汁 35毫升tvb now,tvbnow,bttvb1 w& z% a' l+ s3 x- L$ s0 ]
0 E3 E8 c! C# [tvb now,tvbnow,bttvb醃料：tvb now,tvbnow,bttvb9 v; a: P2 q$ @1 k) h( S2 ^0 J
燒汁 35毫升、糖 1/2茶匙、鹽 1/3茶匙
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& }$ ~: u0 b- o) `% F5.39.217.76做法
% i, f- g& K, ?1 J0 {: |! G0 P1.牛柳粒下鹽、糖、燒汁拌勻略醃備用。tvb now,tvbnow,bttvb" v' u) R9 ~* E$ c
* a" L6 I# O& I% p$ g g2.開大火燒熱鑊下油，下牛柳粒煎至表面略起焦，即可取出備用。
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( R! s1 j, z- K公仔箱論壇3.開大火燒滾水下鹽拌勻，熄火，放入哈密瓜粒、蜜瓜粒略浸半分鐘撈起備用。$ e$ k, e3 C! s9 ?4 R& @( p
+ n J2 P0 I5 W1 x3 b) M$ b4.另再原鑊開大火下少許油，下蒜茸、乾葱碎爆香後，將牛柳粒回鑊，轉中火，下燒汁拌勻，再下糖、雞粉、炒勻，以生粉水埋芡。2 w1 h( F! r$ |
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5.加入哈密瓜粒、蜜瓜粒、青椒、紅椒、快手兜勻上碟。tvb now,tvbnow,bttvb+ \8 k1 }8 _; J8 G6 e7 T
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發表於 2010-8-24 06:33 AM
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