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马来煎面包是马来西亚的传统早餐，它问世于1976年。最初的诞生，是因为英国人吃早餐时，喜欢用面包配鸡蛋洋葱，而马来西亚人喜欢配肉，马来西亚某餐厅的老板为了迁就旅游者以及当地人所需，特意将两者结合在一起做成餐点，结果广受欢迎。久而久之，这款鸡蛋牛肉煎面包，也就成了马来餐饮文化的特色。公仔箱論壇1 e2 F1 P) [6 _8 H7 m7 r/ z
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烹制材料(三人份)/ j+ e$ c8 a" g2 K* r3 X
7 }& C& Y. R& B+ ~# Y N5.39.217.76材料：洋葱、牛肉、鸡蛋、椭圆形面包
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1 U# M8 R* O! C- h8 {3 j" H$ M# Qtvb now,tvbnow,bttvb调料：辣椒酱、盐
) ~1 M# S( J; ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法： 1、牛肉切条，火腿肉切丁，洋葱切丝备用。9 p% _; f) j5 l6 D" \9 A1 t4 e
3 N- u+ g+ Y7 t( [, D' r2、取一干净的小碗，打入两个鸡蛋打散成蛋液。: X9 H) t, Y9 k6 `9 ?
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3、烧热油锅，炒香洋葱后加入牛肉快炒，下些许盐调味。
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4、将炒好的牛肉和洋葱用辣椒醬调味后，放入蛋液中搅拌均匀，火腿洋葱放入另一碗蛋液中
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5、将面包切成两半，一半抹上洋葱牛肉，另一半抹上火腿洋葱
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6、烧热3汤匙橄榄油，将两片面包分别倒扣进锅中，将其煎香。
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1 m2 I; v* e6 z a' }5 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7、将两片面包平铺在砧板上，一半铺上芝士片，另一半抹上些许辣椒酱。
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* p: S" r p) n% _7 g+ ^' [tvb now,tvbnow,bttvb8、将两片面包夹起，利用余热使芝士融化，切成状即可食用
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9 S6 S; `. \, n" z% j公仔箱論壇9、完成& ~3 C! g8 s1 y0 A5 o
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- C# s) ]) K; q, N# k& g7 y+ P9 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、牛肉不必买太多，如果不喜歡洋葱可以将其切成小碎粒。
) h0 N* h. ?8 j! q1 u5.39.217.762、鸡蛋液中加些许醋，会令鸡蛋的口感更加滑嫩。
$ @; k; }6 O7 ] u! s3、煎面包时，用橄榄油替代花生油，更加健康，适合早餐食用。
5 [0 Y) C: Q8 N公仔箱論壇4、用铲按压面包，使鸡蛋液充分受热凝固。4 p" w- |$ }% @4 l! h% i
5、煎面包时，不必担心肉酱会从面包上掉出来，因为肉馅会陷入面包中% ^! `: `6 E# @6 U. ]1 c8 ?
6、这款早餐面包虽然可口，但所含的热量甚高，怕胖的人不可多吃哟。 |
發表於 2010-8-24 12:42 AM
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發表於 2010-8-25 09:35 AM
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個人最鍾意Double Ayam Special Tambah Cheese~! 
