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马来煎面包是马来西亚的传统早餐，它问世于1976年。最初的诞生，是因为英国人吃早餐时，喜欢用面包配鸡蛋洋葱，而马来西亚人喜欢配肉，马来西亚某餐厅的老板为了迁就旅游者以及当地人所需，特意将两者结合在一起做成餐点，结果广受欢迎。久而久之，这款鸡蛋牛肉煎面包，也就成了马来餐饮文化的特色。* [& g- n- n+ h; E
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烹制材料(三人份)& m7 ?- Y9 f% A( d8 v0 X
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材料：洋葱、牛肉、鸡蛋、椭圆形面包
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调料：辣椒酱、盐公仔箱論壇0 N, w8 E/ n# C7 S0 g9 C
做法： 1、牛肉切条，火腿肉切丁，洋葱切丝备用。公仔箱論壇1 }/ j+ t; Y+ l9 P; C" }; v. P
9 k0 F! d1 i U6 z2、取一干净的小碗，打入两个鸡蛋打散成蛋液。8 G }% H$ _- e& N7 Q
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3、烧热油锅，炒香洋葱后加入牛肉快炒，下些许盐调味。5 K/ d k9 U; I2 ^" d
5 a1 B3 I" P- v6 {tvb now,tvbnow,bttvb4、将炒好的牛肉和洋葱用辣椒醬调味后，放入蛋液中搅拌均匀，火腿洋葱放入另一碗蛋液中5.39.217.76- [2 f& [8 m2 k/ N, E* V1 Y' s
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5、将面包切成两半，一半抹上洋葱牛肉，另一半抹上火腿洋葱5.39.217.76$ w& X# V8 x/ r# \+ Q1 a/ A
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6、烧热3汤匙橄榄油，将两片面包分别倒扣进锅中，将其煎香。5.39.217.763 N }* ^4 C, v u" L5 `% n: ]
2 _) ?9 A$ G$ m0 x8 V" Q5 |! G7、将两片面包平铺在砧板上，一半铺上芝士片，另一半抹上些许辣椒酱。
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, k8 W0 K: D5 F+ L$ r0 m: ^tvb now,tvbnow,bttvb8、将两片面包夹起，利用余热使芝士融化，切成状即可食用tvb now,tvbnow,bttvb% L2 |& L6 z; B3 z" Q
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9、完成
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p/s：
s9 [3 N) w! T# i, D2 v2 g- W1、牛肉不必买太多，如果不喜歡洋葱可以将其切成小碎粒。
/ T' c4 d4 m) A# j7 z) l0 F1 ktvb now,tvbnow,bttvb2、鸡蛋液中加些许醋，会令鸡蛋的口感更加滑嫩。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% v: Q3 \, ^' M5 ? P
3、煎面包时，用橄榄油替代花生油，更加健康，适合早餐食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. i9 Z; Z9 M: y9 B" l7 H! D
4、用铲按压面包，使鸡蛋液充分受热凝固。tvb now,tvbnow,bttvb, |9 w T5 y9 |1 ]1 T
5、煎面包时，不必担心肉酱会从面包上掉出来，因为肉馅会陷入面包中
4 }( s: o5 o$ q3 @7 d6、这款早餐面包虽然可口，但所含的热量甚高，怕胖的人不可多吃哟。 |
發表於 2010-8-24 12:42 AM
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發表於 2010-8-25 09:35 AM
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個人最鍾意Double Ayam Special Tambah Cheese~! 
