[中式食譜] 麻酱紫鲍

咖啡愛奶茶

【原料】 ! Q, t( y. ~5 z5 _! J
主料：水发鲍鱼250克。5.39.217.768 }+ |, a& v1 h- F. I. A# G9 `% b
辅料：麻酱25克。精盐、绍酒、味精、油、鸡汤。* r. p+ \2 a* N* [
【制作过程】 公仔箱論壇  b" z3 S. G  A
1、把水发鲍鱼洗净，切成蓑衣形的花刀块。$ V0 P( P7 E# ^. ^
2、勺内放入猪清油约30克、35克，把麻酱放入勺内煸炒片刻，再将鲍鱼放入勺内炒至麻酱起泡时，加精盐、绍酒、味精、鸡汤再炒片刻，用水淀粉勾少许芡出勺即成。公仔箱論壇& n9 ^2 H: P4 I9 w- \
【特点】
2 s3 W/ D1 ~+ {/ W公仔箱論壇做法简单，口味鲜香 。