[中式食譜] 麻酱紫鲍

咖啡愛奶茶

【原料】
% p1 L4 A% P( y  i2 Q3 utvb now,tvbnow,bttvb主料：水发鲍鱼250克。* e5 l$ B7 l& Q2 C" _8 k
辅料：麻酱25克。精盐、绍酒、味精、油、鸡汤。公仔箱論壇9 y9 J* T' Q6 j- r3 m9 R1 `9 y
【制作过程】 3 X( n4 r5 ]! U- G1 U' d6 f
1、把水发鲍鱼洗净，切成蓑衣形的花刀块。5.39.217.76' v0 a4 |7 ^# p* i
2、勺内放入猪清油约30克、35克，把麻酱放入勺内煸炒片刻，再将鲍鱼放入勺内炒至麻酱起泡时，加精盐、绍酒、味精、鸡汤再炒片刻，用水淀粉勾少许芡出勺即成。
. k. r, _2 S2 T- U5.39.217.76【特点】6 Y% q$ Z7 ?% ]" [! q* e) B
做法简单，口味鲜香 。