[中式食譜] 麻酱紫鲍

咖啡愛奶茶

【原料】
& N% K& `# J, a公仔箱論壇主料：水发鲍鱼250克。
( B. a) D) Z7 o  V5 K9 x; i辅料：麻酱25克。精盐、绍酒、味精、油、鸡汤。
. D0 B1 q5 O: o$ n; P$ ~$ {5 I7 Ftvb now,tvbnow,bttvb【制作过程】 tvb now,tvbnow,bttvb  `! s: ?* Q0 m9 w+ J: d7 F' ]
1、把水发鲍鱼洗净，切成蓑衣形的花刀块。
! O/ Z- }4 W7 ]5.39.217.762、勺内放入猪清油约30克、35克，把麻酱放入勺内煸炒片刻，再将鲍鱼放入勺内炒至麻酱起泡时，加精盐、绍酒、味精、鸡汤再炒片刻，用水淀粉勾少许芡出勺即成。
2 I3 t# r# Z: L8 l8 C【特点】
" r6 Y+ K" @. N8 ]8 f/ M! ~; |- `做法简单，口味鲜香 。