[西式食譜] 豚肉煎餅

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材料
5 [! X- V. \$ m; H9 s0 Stvb now,tvbnow,bttvb薄切腩片 200克、片栗粉/芝麻各適量2 m6 V6 n4 q/ ^& l. b6 Z
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調味% @8 H0 j) p; b$ r1 m
醬油/味醂各 5茶匙、糖 1茶匙
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做法
/ N7 W* G6 o' e* A! Z* {tvb now,tvbnow,bttvb1.加入醬油和味醂，再加入糖，混合成調味汁，放入薄切腩片醃 5分鐘。再將豬肉切成小片。tvb now,tvbnow,bttvb: |9 A7 L, ~! ?4 Q( k7 n( u$ Q& L

/ s% G0 V( U+ B6 T9 e/ S) T2 f2.在豬肉片表面撲上少許片栗粉，再沾上芝麻。
3 i+ {1 O& n* q+ ?2 L公仔箱論壇
4 y% Y6 K$ @. N/ V5 l8 _5.39.217.763.豬肉下油鑊，先用大火炸上色後，收小火炸至熟透金黃香脆即成。
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; i1 W4 |6 t! h3 V公仔箱論壇豚肉煎餅要比平日的炸肉片再炸得稍為乾身些，吃起來會更香口。