[西式食譜] 豚肉煎餅

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材料
  X5 R' l! c& nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薄切腩片 200克、片栗粉/芝麻各適量
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調味tvb now,tvbnow,bttvb+ Y" p- H8 o# C- q$ {. R& w
醬油/味醂各 5茶匙、糖 1茶匙
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做法( N! V9 N: k0 ?9 ~8 r# {
1.加入醬油和味醂，再加入糖，混合成調味汁，放入薄切腩片醃 5分鐘。再將豬肉切成小片。tvb now,tvbnow,bttvb9 k8 x! _/ D6 {( ^& l
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2.在豬肉片表面撲上少許片栗粉，再沾上芝麻。
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3.豬肉下油鑊，先用大火炸上色後，收小火炸至熟透金黃香脆即成。
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豚肉煎餅要比平日的炸肉片再炸得稍為乾身些，吃起來會更香口。