材料 公仔箱論壇' \: a, ]. X% ? t j- h4 q" @
雞柳 2條、豬扒肉 200克、急凍帆立貝/中蝦各 8隻、洋葱 1個、鹽/胡椒粉各少許、麪粉適量調味：檸檬 1個、日式豬扒汁/鹽適量吉列炸皮材料：日式麪包糠適量、蛋（拂勻） 1隻、麪粉 80克、水 60毫升
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做法
* Y; a- j$ p& G1 n% |( C# S1.雞柳一開二，豬扒切成 1吋粗條；蝦留頭尾，去殼，每樣穿一串。帆立貝一串穿兩隻。洋葱切厚片，一串穿兩片。全部加少許鹽及胡椒粉略醃，撒上麪粉。
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* C) I6 H7 c& ? r7 G+ W5 ~公仔箱論壇2.將麪粉加蛋和水攪勻成蛋漿。將所有串好的材料上蛋漿，沾上麪包糠。
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* { E5 e8 j7 P/ ]7 Q6 {9 u公仔箱論壇3.以中火，順次序分別炸洋葱、豬扒、雞柳、帆立貝、蝦，炸至金黃即成。跟切件檸檬、鹽和日式豬扒汁同上碟。
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; H5 N* H- r# h* B5.39.217.76食吉列串前灑上許少檸檬汁，可消除油膩感！
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發表於 2010-8-23 06:39 AM
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