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雞柳 2條、豬扒肉 200克、急凍帆立貝/中蝦各 8隻、洋葱 1個、鹽/胡椒粉各少許、麪粉適量調味：檸檬 1個、日式豬扒汁/鹽適量吉列炸皮材料：日式麪包糠適量、蛋（拂勻） 1隻、麪粉 80克、水 60毫升tvb now,tvbnow,bttvb) @1 O% n0 t8 t8 ^+ W: X
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& A% d+ ]% M1 I5 U S5 t做法- _( @% h* A; x' C5 P: O
1.雞柳一開二，豬扒切成 1吋粗條；蝦留頭尾，去殼，每樣穿一串。帆立貝一串穿兩隻。洋葱切厚片，一串穿兩片。全部加少許鹽及胡椒粉略醃，撒上麪粉。公仔箱論壇3 ]0 X0 }1 y' i% Z9 B
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2.將麪粉加蛋和水攪勻成蛋漿。將所有串好的材料上蛋漿，沾上麪包糠。
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3.以中火，順次序分別炸洋葱、豬扒、雞柳、帆立貝、蝦，炸至金黃即成。跟切件檸檬、鹽和日式豬扒汁同上碟。tvb now,tvbnow,bttvb% F- Q4 B. C& f9 O1 Y+ j3 h) A
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食吉列串前灑上許少檸檬汁，可消除油膩感！ tvb now,tvbnow,bttvb2 g' H: Y" }0 n
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發表於 2010-8-23 06:39 AM
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