基本材料:. T' U- K; [9 c+ F7 f
選擇無農藥有機肥種的各類生菜︰西洋菜、西洋香菜、芹菜、芽菜等；瓜類如︰% d: U) _+ K5 \2 H7 A3 u' w
意大利瓜、黃意大利瓜和根類︰紅蘿蔔、甜菜根等。洗淨去除多餘水份( Q; e- y( w8 ^5 E1 H
（用沙拉去水器或毛巾）。菜類可用手撕碎，瓜類切條或片，根類擦絲。
8 n2 r1 f. D3 n4 u2 k" |& x7 E配件:公仔箱論壇3 t7 P, Q/ S) E8 H8 m
芝麻花椒粉、核桃、葵瓜子、南瓜子、杏仁、松子，選一、兩樣，
: d! P" p3 X8 [' R# m1 x一人一湯匙左右。少量海菜如紅海藻、紫菜或Hijiki海帶。
/ N F# u1 A1 W* H5 e u" ~2 N8 q亞洲風味︰
" a9 k: [! j+ A Z# B公仔箱論壇加烤豆腐條（老豆腐配醬油、醋、薑等烤十五至二十分鐘）、豆腐干、泡菜、醋薑片、蘿蔔干等。 公仔箱論壇7 Y: J5 D5 g2 W# K; l
歐洲風味︰加意大利橄欖、羊乳酪、烤麵包丁、曬乾的蕃茄等。
( Q* E$ V& V: C" c5 P8 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:
: X4 x& D5 G& H! |檸檬汁或醋，Bragg牌Liquid Aminos（醬油代替品）或Miso，少量麻油或橄欖油。 9 y, q- p4 ~9 J3 U" J
芝麻花椒粉︰芝麻一杯，花椒十粒，大茴香兩粒（去殼），紅海藻少許。7 D/ q) O3 ?" [. R
用低溫在鐵鍋炒香，用磨咖啡器打碎。芝麻含高量鈣質，
. c$ j7 P' E4 g8 z3 S' \' O花椒性溫除濕，灑在沙拉上增加風味。 |
發表於 2010-8-23 12:06 AM
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