基本材料:
$ T# R8 t+ }% @選擇無農藥有機肥種的各類生菜︰西洋菜、西洋香菜、芹菜、芽菜等；瓜類如︰公仔箱論壇$ z# d/ { Y% J- O
意大利瓜、黃意大利瓜和根類︰紅蘿蔔、甜菜根等。洗淨去除多餘水份1 @# }1 N6 _6 C6 g/ l
（用沙拉去水器或毛巾）。菜類可用手撕碎，瓜類切條或片，根類擦絲。 公仔箱論壇' Z1 w, D" I5 j1 L% Z c
配件:tvb now,tvbnow,bttvb! S: J7 l/ m; P3 e5 x1 m
芝麻花椒粉、核桃、葵瓜子、南瓜子、杏仁、松子，選一、兩樣，9 @1 n! o' b# |! Q* T5 `
一人一湯匙左右。少量海菜如紅海藻、紫菜或Hijiki海帶。 2 L' k6 E& ?( _+ B7 N0 r
亞洲風味︰
0 k! j: A1 o' X+ w. L3 M加烤豆腐條（老豆腐配醬油、醋、薑等烤十五至二十分鐘）、豆腐干、泡菜、醋薑片、蘿蔔干等。
3 O3 ^3 }4 d0 W) ~! V1 t: i7 U" btvb now,tvbnow,bttvb歐洲風味︰加意大利橄欖、羊乳酪、烤麵包丁、曬乾的蕃茄等。
# D* O, ?- ~ ^; F/ d& x0 c9 h. k% k) s調味:! d% Y6 i9 O, W/ J v% [! U0 _, E
檸檬汁或醋，Bragg牌Liquid Aminos（醬油代替品）或Miso，少量麻油或橄欖油。 , N! X* ^# H- v3 t1 w3 s% U' u1 J
芝麻花椒粉︰芝麻一杯，花椒十粒，大茴香兩粒（去殼），紅海藻少許。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ~9 A& t$ }; K/ }
用低溫在鐵鍋炒香，用磨咖啡器打碎。芝麻含高量鈣質，8 j9 n; l/ I( q0 ]1 P7 c
花椒性溫除濕，灑在沙拉上增加風味。 |
發表於 2010-8-23 12:06 AM
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