[中式食譜] 百花酿鱼鳔

咖啡愛奶茶

主 料： 湿鱼肚20块，鲜虾肉20克，鸡蛋1个，湿香菇6个，笋花片6片，火腿末、芹菜末、白肉、鸡油、味精、胡椒粉、精盐各少许。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 a" d5 [* r& G0 H: u0 C
做 法： 1、先将鱼肚去污洗清，漂洗干净，晾干缩去水分等用。
( O% Z2 b0 B8 Z. D4 t8 p5.39.217.762、将虾肉打成虾胶，放入炖盅和加入蛋清肉粒、味精、盐一起搅匀，再把虾胶酿在鱼肚上面，放进盘中，撒上火腿末、芹菜末，披上香菇、笋花片，放进蒸笼蒸10分钟取出，勾芡淋上即成。
$ R4 j* a$ U( D3 m; K  k* r5.39.217.76特 点： 鲜美可口，润嫩清鲜。