[中式食譜] 白鹤归洞

咖啡愛奶茶

主 料： 鸡一只约三斤半，冬瓜一个。
4 I2 ?1 \2 B0 y9 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。配 料： 香菇钱半、火腿三钱，精盐、味精各少许。酱碟：用芥末或酱油。
) f8 `9 p+ i3 g3 @* H, P' |9 Btvb now,tvbnow,bttvb做 法： 1、将鸡杀血脱毛取出内脏洗净，后在鸡的背颈开刀拆去全部的骨，保持整中不破裂待用。
! s9 C) i( B" b  U$ |) ~9 g2、将冬瓜盅炖熟待用，再将其余冬瓜切成小块，香菇、火腿、鸡腱切成细丁，下鼎加入味精、精盐煮熟后，装入鸡腹内，用竹枝把鸡腹裂口缝好，放入炖盅里约炖四十分钟，用原汤加味精、精盐煮滚装入冬瓜盅里即成。
/ ~1 v  ]( u# g3 ]% B1 J/ l公仔箱論壇特 点： 色泽鲜白，清香肉嫩。