材料
6 }+ y* O0 d8 D& w, |3 L牛油（室溫） 60克、糖粉 30克、鮮忌廉（室溫） 50毫升、呍呢拿油/果醬各適量、低筋麪粉 90克
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7 \1 d. x K8 c3 P" r+ ~$ m做法
- A3 P G1 l9 d" Y0 f1 _- R9 {) \tvb now,tvbnow,bttvb1.將牛油打成稠身，加入糖粉拌勻後，放入鮮忌廉、呍呢拿油、已過篩的低筋麪粉，攪拌均勻至柔軟狀。公仔箱論壇( ]: ~# y2 a3 G
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2.將已攪好的材料放入唧袋，唧出花形，放入已預熱 180℃焗爐焗 15分鐘。
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3.將烤好的餅乾取出，唧上果醬，再將兩片餅乾合上，即成。 公仔箱論壇3 y' U, w ?% _% V
/ [: O! f7 }3 r3 p; j法文名字為 petits fours dresses，意思就是擠花餅乾，每件均相當的骰，是相當適合十五、十六世紀名媛淑女享受下午茶時，一口一件的小點。, C4 ?3 @. e- B! T
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發表於 2010-8-21 06:40 AM
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