材料5.39.217.76. Q0 ]; t$ t# z+ e
牛油（室溫） 60克、糖粉 30克、鮮忌廉（室溫） 50毫升、呍呢拿油/果醬各適量、低筋麪粉 90克公仔箱論壇% m1 v, r/ L( k) _( y: F1 V
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& i% ?4 A; e5 E1 ^. t# U做法
9 T: Y2 G- T0 o2 `7 D: |5.39.217.761.將牛油打成稠身，加入糖粉拌勻後，放入鮮忌廉、呍呢拿油、已過篩的低筋麪粉，攪拌均勻至柔軟狀。
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2.將已攪好的材料放入唧袋，唧出花形，放入已預熱 180℃焗爐焗 15分鐘。4 \& E& W! ?/ w( W0 t
" M1 S* Q7 p& R3 f! ~ w3.將烤好的餅乾取出，唧上果醬，再將兩片餅乾合上，即成。
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法文名字為 petits fours dresses，意思就是擠花餅乾，每件均相當的骰，是相當適合十五、十六世紀名媛淑女享受下午茶時，一口一件的小點。
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發表於 2010-8-21 06:40 AM
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