1. 早半天把雞蛋從雪櫃取出，讓其溫度回升至室溫;
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2.注水在煲中，留意水要完全蓋過蛋面為合適，然後才開火煲水;5.39.217.76! |! p( Q+ m+ b' H' A
# u) o, _1 B. x8 b* e' ]# T3.水滾，熄火，小心把雞蛋放到滾水裡，然後蓋上蓋焗。5.39.217.76# q1 ?' _+ K2 v) x- N
原則上，水放涼，蛋就剛好變成溫泉蛋。
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注意: 煮溫泉蛋，時間掌握很重要，雞蛋最好在室溫狀態下放進滾水，而所用火力公仔箱論壇3 E' Y' s% a' A' B, q
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要持續、均衡，不能太猛，8 B# Z+ B& G# [* `, s
- b& {# D. y2 N6 H- N, F0 j1 @公仔箱論壇 所以用砂煲煮較果最好。tvb now,tvbnow,bttvb! I: ~, I4 X1 g( R$ J8 F y+ R
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不妨一次多做幾個溫泉蛋，吃不完，抹乾水放入雪櫃存放，方便煮個麵或當點心隨時拿來吃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 c F2 \# s% H
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發表於 2010-8-20 07:01 AM
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