1. 早半天把雞蛋從雪櫃取出，讓其溫度回升至室溫;
9 u! _. S3 d- x5.39.217.764 ?/ F: g6 [3 U/ c
2.注水在煲中，留意水要完全蓋過蛋面為合適，然後才開火煲水;
( a! d- q8 z6 n ptvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76. Y7 s1 G) d" W, I0 L+ u# m" U
3.水滾，熄火，小心把雞蛋放到滾水裡，然後蓋上蓋焗。
4 V6 H. M9 s! T7 {3 l R3 r+ q) c" y 原則上，水放涼，蛋就剛好變成溫泉蛋。
) W' s5 o r" q; Vtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇0 b. u4 _* @( X$ s) h1 B6 ?$ f
注意: 煮溫泉蛋，時間掌握很重要，雞蛋最好在室溫狀態下放進滾水，而所用火力
, P' H; p Q5 c/ o8 L
9 t! C/ b3 d! B# y2 ~0 Z5 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。要持續、均衡，不能太猛，tvb now,tvbnow,bttvb* Z3 ^9 w0 ?3 g" d: w! ^! _& H
5.39.217.769 y% ~; t3 t( y) `; H! R# ]
所以用砂煲煮較果最好。
0 s) B, ?& x5 L7 C+ n1 h [公仔箱論壇公仔箱論壇+ M9 `1 l, I* E5 ~! N1 _: Y
不妨一次多做幾個溫泉蛋，吃不完，抹乾水放入雪櫃存放，方便煮個麵或當點心隨時拿來吃。
# | B% F% J2 Z# _, u' m公仔箱論壇 |
發表於 2010-8-20 07:01 AM
| 
