材料
1 ~, u/ f' i3 W& j, u! [公仔箱論壇大海蝦 8隻、菜薳/金華火腿（幼條）/冬笋（幼條）各 8條、甘笋 4片、蒜茸/乾葱茸各半茶匙、鹽/雞粉各少許、生粉芡水 1碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: F: b5 K( H1 M
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! v+ Y6 ?0 W: G% f8 O' x" Y# g
醃料
; V8 P- ?, W5 P; v# ?公仔箱論壇鹽/糖各少許
: u: Q% M {5 s4 t9 M4 W# KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 @$ N ?. E a* d4 `6 w) f
5.39.217.76! U, Z3 D2 s4 b# c/ @2 z# X# K
做法. e8 c+ m1 ~( o. s
1.將蝦放入滾水中灼一灼撈起，去殼，加醃料略醃 5分鐘。
4 z. S, A7 V8 B9 E! r5.39.217.76# O2 p0 J# {" W
2.將蝦背中央開約 1吋，穿入菜薳，再放上冬笋和火腿條，捲起。把蝦汆水，轉色撈起。tvb now,tvbnow,bttvb& o* Q) U! A7 {
7 a+ k) q7 e; f$ }9 {! J! STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.下少許油，蒜茸連同乾葱茸，加入甘笋片同爆香。將蝦回鑊大火快炒，邊炒邊加入已加鹽和雞粉調味的生粉芡水至收乾汁料即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 L9 u; h3 Q. t
tvb now,tvbnow,bttvb1 K$ C) A' ]5 L
貼士tvb now,tvbnow,bttvb- H3 Y: e5 g c/ l
鮮蝦難以去殼，只要用滾水灼過便可輕鬆解決，但切記不要灼過火。
! C# k: X5 I9 \ |
發表於 2010-8-20 06:36 AM
| 
發表於 2010-8-20 11:19 AM
|