材料
( L$ P, N) e0 ?2 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大海蝦 8隻、菜薳/金華火腿（幼條）/冬笋（幼條）各 8條、甘笋 4片、蒜茸/乾葱茸各半茶匙、鹽/雞粉各少許、生粉芡水 1碗3 J+ e& P; W5 H! v) ^* g4 r. G
5 {& r1 }, U$ r8 V: |+ ~醃料7 Y' s7 g3 Q4 n1 U2 @
鹽/糖各少許
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" @. \, t' b6 C5 @, e做法
) e' z6 B, z8 a F1 d, f1.將蝦放入滾水中灼一灼撈起，去殼，加醃料略醃 5分鐘。
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2.將蝦背中央開約 1吋，穿入菜薳，再放上冬笋和火腿條，捲起。把蝦汆水，轉色撈起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Y) c# r! q: \
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3.下少許油，蒜茸連同乾葱茸，加入甘笋片同爆香。將蝦回鑊大火快炒，邊炒邊加入已加鹽和雞粉調味的生粉芡水至收乾汁料即成。 公仔箱論壇5 I- z# f3 `9 \% |
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鮮蝦難以去殼，只要用滾水灼過便可輕鬆解決，但切記不要灼過火。# E d% h0 ^, K" H( D/ K6 v
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發表於 2010-8-20 06:36 AM
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發表於 2010-8-20 11:19 AM
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