材料: tvb now,tvbnow,bttvb1 c- Z. h5 b; L+ o9 G* f& s) [- _" u
光鴨 １隻(約3斤)
! ?+ n% E6 Y# T$ s( v3 a公仔箱論壇粗鹽 3兩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 M* |/ l0 _- C
花椒 2茶匙
" \+ ^0 z9 E9 t, r八角 1粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 d5 v2 T4 q1 r. {+ \: c; K3 _
紹酒 3湯匙
9 P& E$ A; V# `! pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
9 P# Z2 Z6 Y- x; b ~% [8 atvb now,tvbnow,bttvb1 光鴨洗淨，切去鴨腳及鴨小翼，抹乾水分留用。 tvb now,tvbnow,bttvb" w- }9 O* O" J. ?. P/ D
2 將鑊洗淨抹乾放在爐上燒熱，將粗鹽倒入，加花椒、八角同炒香，待冷備用。
5 R7 ^$ x* `5 p! w6 C$ a8 M( s5.39.217.763 將鹽搽滿鴨身內外，用一條乾淨毛巾塞入鴨肚內，另用一條毛巾包裹鴨身，並用繩將鴨全身捆縛醃24小時。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ U. h3 W1 Z+ X* ]
4 將鴨解開後，稍抹鴨身，灑上紹酒，放入蒸籠內蒸1小時40分鐘，待冷切片排盤即成。 |
發表於 2010-8-19 11:46 PM
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