主料 大虾仁250克，蟹黄、蟹肉各100克，鸡蛋清30克，香菜末2克。 公仔箱論壇$ |: b. a; Q* j4 T
调料 熟大油700克(实耗约50克)，料酒25克，盐3克，味精5克，葱、姜末各 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- P! t+ x: D1 E. L
10克，湿淀粉6克，胡椒粉1克，酱油少许。香醋2克。 5.39.217.76& t7 Q& q; l% m I: _
作法 (1) 将大虾洗净，沥干水后放在碗中，先用味精、盐拌一拌，再用蛋清、 tvb now,tvbnow,bttvb6 q+ g% e- }7 O' S) M
湿淀粉挂浆，然后放入5成热的大油炒勺中划熟倒出。(2) 将大油、葱姜末倒入
5 N6 T$ Q4 p0 I! R8 q0 f. ~" s7 s/ vtvb now,tvbnow,bttvb热油勺中煸炒后，把蟹黄、蟹肉下入，而后加入酱油、味精、盐和料酒，炒透
, n, Y' a4 @/ A0 o, J, X2 O/ g6 Y0 ~$ H* |5.39.217.76后倒入虾仁，翻炒几下，取出盛盘。盘底放有香醋，撒上胡椒粉，盆两侧放上 5.39.217.769 Q7 D$ v* ?$ I) ~4 Q: o8 f& z
香菜末即成。
2 `1 i n& K( M/ ~! l! CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。特点色泽金黄，味特鲜美，宴客佳肴，遐迩驰名 |
發表於 2010-8-19 11:45 PM
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