主料 大虾仁250克，蟹黄、蟹肉各100克，鸡蛋清30克，香菜末2克。
9 P1 W6 a) O! v0 X9 }. ?3 _调料 熟大油700克(实耗约50克)，料酒25克，盐3克，味精5克，葱、姜末各
2 e+ o* H5 p" y* x! B8 V1 D" x( R! R5.39.217.7610克，湿淀粉6克，胡椒粉1克，酱油少许。香醋2克。
4 [0 ~# a$ P' C; @( j5 c: OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法 (1) 将大虾洗净，沥干水后放在碗中，先用味精、盐拌一拌，再用蛋清、
) h$ X$ X& j0 g5.39.217.76湿淀粉挂浆，然后放入5成热的大油炒勺中划熟倒出。(2) 将大油、葱姜末倒入
3 F7 z, ]) ~( {/ k; G+ R" h+ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。热油勺中煸炒后，把蟹黄、蟹肉下入，而后加入酱油、味精、盐和料酒，炒透
s' j8 G. J( C- q) A; e9 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。后倒入虾仁，翻炒几下，取出盛盘。盘底放有香醋，撒上胡椒粉，盆两侧放上
9 C) f# ]( Y* P" n# U% A9 d香菜末即成。
8 {" d# x# `3 I! ~公仔箱論壇特点色泽金黄，味特鲜美，宴客佳肴，遐迩驰名 |
發表於 2010-8-19 11:45 PM
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