主料 大虾仁250克，蟹黄、蟹肉各100克，鸡蛋清30克，香菜末2克。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 \6 t5 B1 A/ q9 u; R- B- g
调料 熟大油700克(实耗约50克)，料酒25克，盐3克，味精5克，葱、姜末各 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 x4 r% c5 [ K6 ]
10克，湿淀粉6克，胡椒粉1克，酱油少许。香醋2克。
( J' C# V3 m- |7 m1 F* Gtvb now,tvbnow,bttvb作法 (1) 将大虾洗净，沥干水后放在碗中，先用味精、盐拌一拌，再用蛋清、
* u* z4 q2 u9 c/ z公仔箱論壇湿淀粉挂浆，然后放入5成热的大油炒勺中划熟倒出。(2) 将大油、葱姜末倒入
) m. W6 S0 r& n: O) ]4 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。热油勺中煸炒后，把蟹黄、蟹肉下入，而后加入酱油、味精、盐和料酒，炒透 公仔箱論壇4 Z9 n" g8 \5 {; a: u
后倒入虾仁，翻炒几下，取出盛盘。盘底放有香醋，撒上胡椒粉，盆两侧放上
/ M9 q0 B# C4 s, b" \1 Q- A' W. }香菜末即成。
' j: ^' f+ _: ~3 Z7 }0 P5.39.217.76特点色泽金黄，味特鲜美，宴客佳肴，遐迩驰名 |
發表於 2010-8-19 11:45 PM
| 
