[中式食譜] 炒 虾 蟹

咖啡愛奶茶

主料 大虾仁250克，蟹黄、蟹肉各100克，鸡蛋清30克，香菜末2克。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 C8 o2 ?" h4 x) D7 t: @+ L$ g% K" \
调料 熟大油700克(实耗约50克)，料酒25克，盐3克，味精5克，葱、姜末各 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. A' U& r% I1 q, h# l! x
10克，湿淀粉6克，胡椒粉1克，酱油少许。香醋2克。 ! ^. j  I% p9 \$ L& Z5 T. I" i
作法 (1) 将大虾洗净，沥干水后放在碗中，先用味精、盐拌一拌，再用蛋清、 tvb now,tvbnow,bttvb$ v0 P5 t( F/ B  n" M% @0 `6 }
湿淀粉挂浆，然后放入5成热的大油炒勺中划熟倒出。(2) 将大油、葱姜末倒入
0 V+ n& Q% I$ @0 d1 @公仔箱論壇热油勺中煸炒后，把蟹黄、蟹肉下入，而后加入酱油、味精、盐和料酒，炒透
2 K0 ~, R8 g- V后倒入虾仁，翻炒几下，取出盛盘。盘底放有香醋，撒上胡椒粉，盆两侧放上
0 g" Y: J# I2 }: T" U( h' Xtvb now,tvbnow,bttvb香菜末即成。 公仔箱論壇+ t8 L  y8 P+ ?) A1 ?$ P2 D) |" Y2 B- _
特点色泽金黄，味特鲜美，宴客佳肴，遐迩驰名

hippy_123

感謝分享