材料
7 l% R3 h% w% k" B; g合掌瓜 1個、淮山 30克、杞子 10克、桂圓肉 4粒、鮑魚 8隻、水 2公升、果皮 1角
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: t; b6 m- @+ l9 N" f7 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味公仔箱論壇' L0 U0 z8 h$ l4 u8 O4 }, O
鹽/花雕酒各少許
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做法
9 r9 m3 U" W' L" [1.開大火煲滾水，下鮑魚烚 2分鐘，起肉，殼留用。/ y% `; a+ Z9 q
* h: s* ?4 W) j* j2 |$ E2.將果皮加入清水浸 1小時至軟身。
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3.將合掌瓜切開去心，再切
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4.煲滾水，下鮑魚肉及殼、果皮、桂圓肉，待滾後再轉細火煲約 1小時 30分鐘。
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3 d( X/ {6 B; o: N9 t5.然後加入淮山、杞子、合掌瓜、再冚蓋煲約 1小時後，最後下鹽和花雕酒調味即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- X5 M, j* q, O
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發表於 2010-8-19 06:51 AM
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發表於 2010-8-20 11:22 AM
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