材料公仔箱論壇! q% g+ S; p4 l9 q: o! E& k
合掌瓜 1個、淮山 30克、杞子 10克、桂圓肉 4粒、鮑魚 8隻、水 2公升、果皮 1角
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7 K% u( H5 b$ d8 D9 r; i5 E6 E- p調味5.39.217.76; k- P3 k( [% |; @7 w- d& t
鹽/花雕酒各少許
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/ a# `4 y& T. F9 |做法 5.39.217.766 U! |( n' Q' P7 n5 M# l
1.開大火煲滾水，下鮑魚烚 2分鐘，起肉，殼留用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 `* G2 o5 R: i3 j: S, R
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2.將果皮加入清水浸 1小時至軟身。- i* x f- \( b8 f
' z4 C! m: Y6 ?( }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將合掌瓜切開去心，再切公仔箱論壇7 _% v! l0 ^+ @; x
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4.煲滾水，下鮑魚肉及殼、果皮、桂圓肉，待滾後再轉細火煲約 1小時 30分鐘。5.39.217.765 }" L+ N. v( b0 ~$ D$ H2 \9 N* W
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5.然後加入淮山、杞子、合掌瓜、再冚蓋煲約 1小時後，最後下鹽和花雕酒調味即成。 , C# ]( l p2 ~% n( }
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發表於 2010-8-19 06:51 AM
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發表於 2010-8-20 11:22 AM
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