材料
3 u1 o$ F# } P% j5.39.217.76合掌瓜 1個、淮山 30克、杞子 10克、桂圓肉 4粒、鮑魚 8隻、水 2公升、果皮 1角4 C ?5 s; N h2 E, n7 u! E
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調味5.39.217.76/ v1 E6 u9 N% N& p
鹽/花雕酒各少許5.39.217.76+ F' y+ s4 F3 |6 l1 _
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1.開大火煲滾水，下鮑魚烚 2分鐘，起肉，殼留用。
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$ i$ f# F0 D1 w* N" T5 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將果皮加入清水浸 1小時至軟身。tvb now,tvbnow,bttvb3 D# ]. v4 S1 l5 ^
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3.將合掌瓜切開去心，再切
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4.煲滾水，下鮑魚肉及殼、果皮、桂圓肉，待滾後再轉細火煲約 1小時 30分鐘。+ R: E. m; j' [" l- d
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5.然後加入淮山、杞子、合掌瓜、再冚蓋煲約 1小時後，最後下鹽和花雕酒調味即成。
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發表於 2010-8-19 06:51 AM
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發表於 2010-8-20 11:22 AM
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