材料
8 o4 X3 B# [/ t1 `蜆 300克、芽菜 20克、葱段 10克、叉燒（切絲） 20克、洋葱（切絲） 10克、蛋 5隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 v6 r6 j$ Z, W$ G" b3 c E5 ~
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調味* d, f9 }8 z/ Q: l" @
魚露 1茶匙、胡椒粉少許、生粉水 1湯匙公仔箱論壇( t f' @$ N; F0 q. `) Z" l* N! A& m
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做法7 D; X! b& J0 d9 u% l
1.開大火煲滾水，下蜆烚約 1分鐘至開口，撈起去殼起肉備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 P, E* Y" H0 f9 C& c$ g+ G) O6 t
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2.開大火煲滾水，下叉燒絲、芽菜汆水，撈起瀝乾。tvb now,tvbnow,bttvb' o6 B9 @( U" l
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3.將雞蛋加入生粉水拂勻後加入魚露、胡椒粉拌勻，下蜆肉、已汆水的叉燒絲及芽菜，再下葱段、洋葱絲拌勻。
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! R# G9 M3 R- v4 z! Ptvb now,tvbnow,bttvb4.開大火燒熱鑊下油，收中火，下蛋漿於鑊中煎至兩面金黃色成餅形即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: }$ z R+ `# s9 J' F. O
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發表於 2010-8-19 06:50 AM
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發表於 2010-8-20 11:23 AM
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