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蜆 300克、芽菜 20克、葱段 10克、叉燒（切絲） 20克、洋葱（切絲） 10克、蛋 5隻tvb now,tvbnow,bttvb7 r. S8 h( `# G
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調味
. e8 Y C# B( E# E; N& o8 _# dtvb now,tvbnow,bttvb魚露 1茶匙、胡椒粉少許、生粉水 1湯匙
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公仔箱論壇1 u5 d9 {( n& v- s% j. v
做法! h# Z V( \& m. V4 M6 C
1.開大火煲滾水，下蜆烚約 1分鐘至開口，撈起去殼起肉備用。
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& G* i7 D2 r* ]5 w- _tvb now,tvbnow,bttvb2.開大火煲滾水，下叉燒絲、芽菜汆水，撈起瀝乾。
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3.將雞蛋加入生粉水拂勻後加入魚露、胡椒粉拌勻，下蜆肉、已汆水的叉燒絲及芽菜，再下葱段、洋葱絲拌勻。5.39.217.763 ^, r) `3 R1 ?7 }5 C8 P& B
0 y. B( D# t+ z! f" gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.開大火燒熱鑊下油，收中火，下蛋漿於鑊中煎至兩面金黃色成餅形即成。 $ z/ e- K& h |- Y+ O8 p4 Q b+ R
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發表於 2010-8-19 06:50 AM
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發表於 2010-8-20 11:23 AM
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