材料
) H8 b% D$ a/ U9 ^蜆 300克、芽菜 20克、葱段 10克、叉燒（切絲） 20克、洋葱（切絲） 10克、蛋 5隻5.39.217.767 ]3 M: V0 [& N' o) T9 _3 a' T
: b* r- X" h% y; T( i5 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味
( L0 z E3 J Ktvb now,tvbnow,bttvb魚露 1茶匙、胡椒粉少許、生粉水 1湯匙公仔箱論壇% t% h4 Z% R4 m6 v
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" g# @/ @8 I& j# b' h做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( \+ j1 D) R ~
1.開大火煲滾水，下蜆烚約 1分鐘至開口，撈起去殼起肉備用。
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2.開大火煲滾水，下叉燒絲、芽菜汆水，撈起瀝乾。
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3.將雞蛋加入生粉水拂勻後加入魚露、胡椒粉拌勻，下蜆肉、已汆水的叉燒絲及芽菜，再下葱段、洋葱絲拌勻。
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3 n* a" P" E& B$ z& x, c1 D9 J( F5.39.217.764.開大火燒熱鑊下油，收中火，下蛋漿於鑊中煎至兩面金黃色成餅形即成。 公仔箱論壇* `2 l: b. p1 d4 e: N8 `( m
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發表於 2010-8-19 06:50 AM
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發表於 2010-8-20 11:23 AM
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