[中式食譜] 花蛤芙蓉蛋

nt1972

材料
7 @) P5 L* ~9 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蜆 300克、芽菜 20克、葱段 10克、叉燒（切絲） 20克、洋葱（切絲） 10克、蛋 5隻/ w# S& T! ~" A- w
公仔箱論壇  F0 n$ K% ]8 e: O/ O) q% `) C0 m
調味, h0 Z0 Z' a! E5 `- J5 u
魚露 1茶匙、胡椒粉少許、生粉水 1湯匙
9 p8 m* v- J4 |: ^7 _# i4 J) ltvb now,tvbnow,bttvb- T7 B* M( |% U. Q6 D3 q
1 z* O! Q: Z/ j0 r- ?
做法tvb now,tvbnow,bttvb4 D* j' x! t! o" G
1.開大火煲滾水，下蜆烚約 1分鐘至開口，撈起去殼起肉備用。
3 F8 q1 `3 c' O; K" ?3 {6 L2 U公仔箱論壇
8 K! ^1 Q7 H3 q2 Q2.開大火煲滾水，下叉燒絲、芽菜汆水，撈起瀝乾。
$ [4 ~$ u& Y) e0 O. e5.39.217.76
' ?, ^1 @3 [, l/ O& b3.將雞蛋加入生粉水拂勻後加入魚露、胡椒粉拌勻，下蜆肉、已汆水的叉燒絲及芽菜，再下葱段、洋葱絲拌勻。
* q% V, D+ j4 Gtvb now,tvbnow,bttvb
; E- ^: z1 B4 |4 y! `0 T! Ytvb now,tvbnow,bttvb4.開大火燒熱鑊下油，收中火，下蛋漿於鑊中煎至兩面金黃色成餅形即成。
2 Y2 y. A4 G  L1 I" c

hippy_123

感謝分享