[中式食譜] 花蛤芙蓉蛋

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材料
( U! ]: n7 f2 M& H: F  s, T5.39.217.76蜆 300克、芽菜 20克、葱段 10克、叉燒（切絲） 20克、洋葱（切絲） 10克、蛋 5隻
2 ~+ I1 ^0 t2 H$ _! U5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 L2 O1 R: H* ]. w
調味
+ f7 [4 }, b' S; H+ A公仔箱論壇魚露 1茶匙、胡椒粉少許、生粉水 1湯匙
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做法5.39.217.769 ^$ m+ c9 {8 J2 e' r" ]0 f# L- G7 ]) q
1.開大火煲滾水，下蜆烚約 1分鐘至開口，撈起去殼起肉備用。
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# u$ Q/ B/ N% K( Y8 ^5.39.217.762.開大火煲滾水，下叉燒絲、芽菜汆水，撈起瀝乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 @/ U" C! \8 p/ _  N8 a
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3.將雞蛋加入生粉水拂勻後加入魚露、胡椒粉拌勻，下蜆肉、已汆水的叉燒絲及芽菜，再下葱段、洋葱絲拌勻。公仔箱論壇# X3 S$ i) z, s
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4.開大火燒熱鑊下油，收中火，下蛋漿於鑊中煎至兩面金黃色成餅形即成。 : @+ g# K" a5 [" |% ^2 }

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