材料- d. D1 G$ |. }) X& }0 |4 @9 N
蜆 300克、芽菜 20克、葱段 10克、叉燒（切絲） 20克、洋葱（切絲） 10克、蛋 5隻- N4 g }0 v8 g V8 ~
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魚露 1茶匙、胡椒粉少許、生粉水 1湯匙
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做法5.39.217.76. {) @+ a' V$ p) u9 V0 g2 R
1.開大火煲滾水，下蜆烚約 1分鐘至開口，撈起去殼起肉備用。公仔箱論壇6 ]! d' @8 F i3 X, v3 t2 h; S
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2.開大火煲滾水，下叉燒絲、芽菜汆水，撈起瀝乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) @5 v1 w5 F2 W) P% S r5 m
/ R4 i8 ~4 }# }& Q6 U5.39.217.763.將雞蛋加入生粉水拂勻後加入魚露、胡椒粉拌勻，下蜆肉、已汆水的叉燒絲及芽菜，再下葱段、洋葱絲拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ N" W+ a. b d5 c, p7 Z3 E7 \
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4.開大火燒熱鑊下油，收中火，下蛋漿於鑊中煎至兩面金黃色成餅形即成。 9 U a+ n' J! c6 X/ _, |. |* L
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發表於 2010-8-19 06:50 AM
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發表於 2010-8-20 11:23 AM
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