[西式食譜] 漬物浸三文魚

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材料
: N1 o  O9 R6 j- n: p; l公仔箱論壇白蘿蔔（切條）/青瓜（切條）各 50克、甘笋（切條） 20克、三文魚扒 2塊5.39.217.766 K, ?! z* d3 E% b7 E: u
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醃料
0 q; z5 {$ ^4 w% ]2 \' ?+ O7 `0 H公仔箱論壇白醋 250毫升、生蒜茸 2茶匙、鹽少許、糖 6湯匙7 R5 @  j2 @3 Q- j8 n

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1.將三文魚扒放於已鋪上錫紙的焗盤上，撒少許鹽，放入已預熱至 200℃的焗爐，焗約 20分鐘。公仔箱論壇4 i: f# Q. H7 `
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2.將醋、生蒜茸、少許鹽、糖拌勻成醃料，然後下甘笋條、白蘿蔔條、青瓜條拌勻後，浸約 10分鐘後撈起置於碟上。
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" i, N6 s  k/ \5 Y2 |; {' ]3.將焗好的三文魚扒放入醋料內浸 10分鐘，然後放於漬物上即成。
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