[西式食譜] 漬物浸三文魚

nt1972

材料5 q. D7 ~+ d6 B: W* W' U: m, e
白蘿蔔（切條）/青瓜（切條）各 50克、甘笋（切條） 20克、三文魚扒 2塊5.39.217.76. k" G0 v0 N9 l
5.39.217.76& I! `1 A! o( R2 f& I
醃料0 I  j9 L+ R0 t. ]* @+ X) [! _
白醋 250毫升、生蒜茸 2茶匙、鹽少許、糖 6湯匙公仔箱論壇" z1 F. {7 n2 g

; J# n; ~) V+ w9 o" |tvb now,tvbnow,bttvb
; ~) K$ C1 w, s7 L1 D8 a$ O% y, g5.39.217.76做法
8 I0 O& m: y+ |/ U& e8 |5.39.217.761.將三文魚扒放於已鋪上錫紙的焗盤上，撒少許鹽，放入已預熱至 200℃的焗爐，焗約 20分鐘。
# ^: ?1 I( U) H, _2 W6 H5.39.217.76
! \% O  y0 z/ B8 e, h公仔箱論壇2.將醋、生蒜茸、少許鹽、糖拌勻成醃料，然後下甘笋條、白蘿蔔條、青瓜條拌勻後，浸約 10分鐘後撈起置於碟上。
- B  m8 O. I7 a9 H8 A2 u8 |: M- S公仔箱論壇4 v0 u% K" o& H# d
3.將焗好的三文魚扒放入醋料內浸 10分鐘，然後放於漬物上即成。
) {3 @+ f2 V8 p+ T0 |- t* r! ^2 i
7 b  N2 K# w, E9 c

hippy_123

感謝分享