材料
0 i0 V- ^$ f; m5.39.217.76牛柳（切薄片） 8両、蘋果（去皮切條） 1個、彩椒（切條） 2両、百里香醬汁/炸粉/生粉適量、蠔油 1湯匙醃料：糖/雞粉/生粉/生抽各適量! C+ v' v/ u* R1 p& Y5 z( K. L5 Y
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做法公仔箱論壇0 |% j# K' k! R+ [( a" }6 n
1.牛柳片以糖、雞粉、生粉和生抽醃 30分鐘。攤平後，放入蘋果條捲起，用生粉封口。' s+ m |9 y; G* D2 m) p
# h5 ^0 c" T6 D2.牛柳卷上炸粉，用大火炸脆。5.39.217.76% n0 y2 D. p. h
3 R( Z) J" v. T% n5.39.217.763.百里香醬用大火煮滾，加入蠔油調味，再放彩椒條、蘋果條及牛柳卷炒至乾身即可上碟。
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發表於 2010-8-18 06:37 AM
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發表於 2010-8-20 11:24 AM
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