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牛柳（切薄片） 8両、蘋果（去皮切條） 1個、彩椒（切條） 2両、百里香醬汁/炸粉/生粉適量、蠔油 1湯匙醃料：糖/雞粉/生粉/生抽各適量
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- D! [ c: f, v& x1 w% ^公仔箱論壇做法
* e3 \+ l& R; g2 n9 M; k# K1.牛柳片以糖、雞粉、生粉和生抽醃 30分鐘。攤平後，放入蘋果條捲起，用生粉封口。
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2.牛柳卷上炸粉，用大火炸脆。tvb now,tvbnow,bttvb0 @, S7 {2 v; u0 s: L, r) G
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3.百里香醬用大火煮滾，加入蠔油調味，再放彩椒條、蘋果條及牛柳卷炒至乾身即可上碟。 tvb now,tvbnow,bttvb( K; F3 W' e/ \% X J
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發表於 2010-8-18 06:37 AM
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發表於 2010-8-20 11:24 AM
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