[中式食譜] 黑醋汁脆皮香蕉海參

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材料
7 n# \. V5 k1 x, j  D5.39.217.76香蕉 2條、海參（浸發好切條） 6両、黑醋汁/芝麻各適量脆漿材料：麪粉 1斤、生粉/發粉各 55克、水 150毫升、油 100毫升tvb now,tvbnow,bttvb8 i" ]& r$ J* o) |: i: [: Z" N' J

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1.麪粉、生粉、發粉和水拌勻，再加油，攪拌成脆漿。香蕉切厚片備用。
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9 o2 i3 _4 O( t# X+ ^5.39.217.762.把沾上脆漿的海參條先放入油鑊，再加入沾上脆漿的香蕉片，用大火炸脆。
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3.用大火將黑醋汁煮 3分鐘，加入炸好香蕉片及海參條略煮，撈起。
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4.在香蕉和海參表面撒上芝麻，冷卻一會便可上碟。/ I! D- |3 Z# R5 r
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# |  r, H3 Z* k: `' H! b# \公仔箱論壇海參較易出水，所以一沾上脆漿後便要立即拿去炸，不要放太久。公仔箱論壇5 C4 m& Q1 z# H- a$ p

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