[中式食譜] 黑醋汁脆皮香蕉海參

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香蕉 2條、海參（浸發好切條） 6両、黑醋汁/芝麻各適量脆漿材料：麪粉 1斤、生粉/發粉各 55克、水 150毫升、油 100毫升公仔箱論壇0 m4 \6 s( g8 b  [( F

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" J" Q) m; g$ h" _tvb now,tvbnow,bttvb做法 ( v, z$ z* h0 u0 l$ g+ M
1.麪粉、生粉、發粉和水拌勻，再加油，攪拌成脆漿。香蕉切厚片備用。
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0 A) `' P7 T% ^/ q- ^" Z5.39.217.762.把沾上脆漿的海參條先放入油鑊，再加入沾上脆漿的香蕉片，用大火炸脆。tvb now,tvbnow,bttvb( V" ?$ E% n1 ]( F

1 r$ g9 J; G  i5 T. e- }tvb now,tvbnow,bttvb3.用大火將黑醋汁煮 3分鐘，加入炸好香蕉片及海參條略煮，撈起。
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* o* H# q+ J* p) G6 U' u3 g5.39.217.764.在香蕉和海參表面撒上芝麻，冷卻一會便可上碟。
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海參較易出水，所以一沾上脆漿後便要立即拿去炸，不要放太久。公仔箱論壇8 x# h9 O9 k1 M% U9 F

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