[中式食譜] 牛油果焗蟹肉龍蝦球

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材料
- o6 P- z7 v+ T8 L. atvb now,tvbnow,bttvb牛油果 2個、龍蝦（起肉） 4粒、白菌（切片） 1粒、煙肉（切粒）/蟹肉各 1両、車打芝士（刨絲） 40克白汁材料：忌廉/雞湯各 190克、鹽/糖/雞粉各適量麪撈：牛油/麪粉各 50克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% @" E# ]2 E# o5 P# i9 {+ V1 o
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醃料
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0 G5 o" X! |" N0 m/ D. Mtvb now,tvbnow,bttvb做法5.39.217.76# Y$ j6 Z4 L' @. W' b; ~
1.牛油果對切、去核，挖走部份果肉。用大火隔水蒸 4分鐘備用。
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- a2 n) V  X, n' B  WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.龍蝦加鹽、糖、雞粉和生粉醃 10分鐘，用細火走油至八成熟，放在蒸好的牛油果中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; M' I/ U8 C- D5 ?1 `9 S

; F3 y& Z* g7 r3 q8 X" S5.39.217.763.牛油用中火煮溶，再加入麪粉收細火煮成糊狀，製成麪撈。把雞湯、忌廉、鹽、糖和雞粉煮成白汁。# M; e9 [# S8 H0 T$ ?, V
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4.將白菌、煙肉、蟹肉和牛油果，加入白汁中煮熱，再加麪撈埋芡，淋在龍蝦球上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 a! w" x, f$ U

) q1 n* G, U# CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.放上車打芝士，用火槍燒至表面起焦便完成。
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0 d$ e) t6 w4 i- T( }: b# vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ X4 W# Y/ `7 E* Z. G3 g+ \2 \公仔箱論壇由於會用火槍再燒一次龍蝦，所以走油時不用炸到全熟免過老。
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