材料
3 Q" r& |6 ]6 U! y5 dtvb now,tvbnow,bttvb牛油果 2個、龍蝦（起肉） 4粒、白菌（切片） 1粒、煙肉（切粒）/蟹肉各 1両、車打芝士（刨絲） 40克白汁材料：忌廉/雞湯各 190克、鹽/糖/雞粉各適量麪撈：牛油/麪粉各 50克公仔箱論壇# D( H- N/ d2 N* d9 t
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醃料
9 o/ E8 T! Q9 H9 B1 m公仔箱論壇鹽/糖/雞粉/生粉各適量/ e8 N! @0 Q7 W# M( `
1 s+ |/ l' z, q) b) j% J
8 w+ s! Y% X4 Q' ^tvb now,tvbnow,bttvb做法
3 e& k7 K8 a$ \: G/ g$ G& ^% ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.牛油果對切、去核，挖走部份果肉。用大火隔水蒸 4分鐘備用。公仔箱論壇. M3 A# K3 u+ A. m8 C
% o' \8 c @" y5.39.217.762.龍蝦加鹽、糖、雞粉和生粉醃 10分鐘，用細火走油至八成熟，放在蒸好的牛油果中。
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8 l: v/ E, J% X0 }* xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.牛油用中火煮溶，再加入麪粉收細火煮成糊狀，製成麪撈。把雞湯、忌廉、鹽、糖和雞粉煮成白汁。
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4.將白菌、煙肉、蟹肉和牛油果，加入白汁中煮熱，再加麪撈埋芡，淋在龍蝦球上。5.39.217.76/ V( M/ a9 Z- M# G
3 U* y& ?% P% S) T. V7 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.放上車打芝士，用火槍燒至表面起焦便完成。 $ c; u' [7 b$ \: M
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. }9 o R2 \# x- U0 m2 d由於會用火槍再燒一次龍蝦，所以走油時不用炸到全熟免過老。5.39.217.765 j( f2 g- a: Y. I5 ^1 Q7 X6 |( `
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發表於 2010-8-18 06:35 AM
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發表於 2010-8-20 11:26 AM
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