材料
7 E' c+ n& E% S6 x. e- H牛油果 2個、龍蝦(起肉) 4粒、白菌(切片) 1粒、煙肉(切粒)/蟹肉各 1両、車打芝士(刨絲) 40克白汁材料:忌廉/雞湯各 190克、鹽/糖/雞粉各適量麪撈:牛油/麪粉各 50克
4 Z: ]$ {% A& m5 Y3 N: r OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ o* C+ W3 b& N$ _: @$ |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" g f# a( Z2 q/ P, w# p& q
鹽/糖/雞粉/生粉各適量
, ^( u2 D( z% `' |# o2 O. ~& }2 w/ ?0 m0 t- u
tvb now,tvbnow,bttvb; m+ ~1 A* g7 B5 c1 \8 G
做法
' K5 V6 Q7 }& ~0 ?5.39.217.761.牛油果對切、去核,挖走部份果肉。用大火隔水蒸 4分鐘備用。
$ X/ J: ^7 S7 q. P3 R6 S
4 q I: E- K5 m3 B a5.39.217.762.龍蝦加鹽、糖、雞粉和生粉醃 10分鐘,用細火走油至八成熟,放在蒸好的牛油果中。
9 B1 M3 w' G/ w% W4 p公仔箱論壇5 L7 j+ a# N, J! C+ Z
3.牛油用中火煮溶,再加入麪粉收細火煮成糊狀,製成麪撈。把雞湯、忌廉、鹽、糖和雞粉煮成白汁。公仔箱論壇( X6 v# X* Z& T( z
tvb now,tvbnow,bttvb5 Q: ?) q; W- o7 e9 X
4.將白菌、煙肉、蟹肉和牛油果,加入白汁中煮熱,再加麪撈埋芡,淋在龍蝦球上。
: |7 W7 z/ e* ~9 r5.39.217.765.39.217.76& K0 L2 K2 e; x9 v
5.放上車打芝士,用火槍燒至表面起焦便完成。
2 C- \" Z& [* j0 @$ l5 C5 T5 O d$ \5.39.217.76
; s" o, Q. U$ _! r+ l/ L+ `3 p
* H1 q+ ^, E: m+ v: ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。由於會用火槍再燒一次龍蝦,所以走油時不用炸到全熟免過老。- d3 t# _8 A; u; h
|