材料
% i+ I! B: L S. H7 c, ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油果 2個、龍蝦（起肉） 4粒、白菌（切片） 1粒、煙肉（切粒）/蟹肉各 1両、車打芝士（刨絲） 40克白汁材料：忌廉/雞湯各 190克、鹽/糖/雞粉各適量麪撈：牛油/麪粉各 50克( Z) B I. r' P& S0 W1 F
% z6 E, `6 {: N9 [, H5 A7 c& J( I5.39.217.76醃料公仔箱論壇8 l9 C% f5 |$ ^3 f4 Z k& a0 a
鹽/糖/雞粉/生粉各適量
" B+ T! U( S8 ^% N7 l" Jtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇" g* \( q" i! w8 l- z5 w& }
2 _6 N: E/ V$ n公仔箱論壇做法: O$ g6 m1 ] d" e; V8 t
1.牛油果對切、去核，挖走部份果肉。用大火隔水蒸 4分鐘備用。公仔箱論壇# d. _* L7 I1 `3 B
$ q$ T Y1 c) U t5 J# Ltvb now,tvbnow,bttvb2.龍蝦加鹽、糖、雞粉和生粉醃 10分鐘，用細火走油至八成熟，放在蒸好的牛油果中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" [( {! p1 p% Y3 s* g# T
公仔箱論壇0 V5 n* K$ D" m1 h/ D& t0 c; a$ S- }
3.牛油用中火煮溶，再加入麪粉收細火煮成糊狀，製成麪撈。把雞湯、忌廉、鹽、糖和雞粉煮成白汁。
' s$ ]. H% _3 U$ @5.39.217.76
; o6 E" t/ `, _2 L4 Y5.39.217.764.將白菌、煙肉、蟹肉和牛油果，加入白汁中煮熱，再加麪撈埋芡，淋在龍蝦球上。
% ^4 ?1 i* T K) a8 L; k S; d Htvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76$ X7 \5 F! x. y; X( ]
5.放上車打芝士，用火槍燒至表面起焦便完成。
. a# }* f6 r5 A2 y公仔箱論壇
. L# Q/ ^; W1 X$ S3 m5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# G6 a! I! c8 G+ {" O: }% `" D! i. o
由於會用火槍再燒一次龍蝦，所以走油時不用炸到全熟免過老。
9 ^/ h5 V4 `! ~) T1 A公仔箱論壇 |
發表於 2010-8-18 06:35 AM
| 
發表於 2010-8-20 11:26 AM
|