解凍方法:1 f3 z% _" R6 U5 W
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 J0 x+ E& \( B3 m
用木籤串好的急凍雞軟骨在百佳或大型日式百貨公司有售。0 X3 O# @9 k F; J1 l
: X, A/ B+ v0 L U- n0 {公仔箱論壇若把雞軟骨放在室溫或直接出水解凍，血水會不斷流出，鮮味全失。
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+ |2 X9 g* v) h4 l" Q, t8 _8 t5.39.217.76最佳方法是燒熱兩碗水，多放粗鹽，再混入冷水攪勻，至微微燙手（約45至50度）。
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& E$ s. p& W' ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。直接從冰箱取出雞軟骨，置溫水中緩緩攪動，讓骨串均勻受熱，浸泡約10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb( r% L5 f4 |2 x+ d1 R/ X7 |$ o
0 l+ [. \0 X( V( e4 t公仔箱論壇取出骨串用廚紙印乾水，按個人口味在雞串上灑海鹽及碎黑胡椒，放進烤爐（多士爐亦可）內烤10分鐘，翻轉再多灑一點海鹽及胡椒，再烤8分鐘即可。附兩片鮮檸檬伴碟。
1 t3 w" a" E: T5.39.217.76公仔箱論壇* K& ^' u7 p' ]3 R# U
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材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ z! E* \7 w7 R8 b
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雞軟骨 一包
+ ^/ a4 B& N2 j' | S+ K; a ^0 F辣椒 少許
/ T! `8 s! x# C; J# k& }3 C5 a/ xtvb now,tvbnow,bttvb生粉 少許5.39.217.76+ H/ x8 u8 o- @- i5 U
8 {+ a2 T" F" N/ q公仔箱論壇
: Y% _2 m8 J% k$ r3 G! i; ?: D醃料:
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& v1 j6 o/ f) }5 [糖, 鹽, 五香粉 各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, n+ R9 Q7 h! J+ @- T5 V! U
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4 F$ I0 `' E# h4 d% Z做法:tvb now,tvbnow,bttvb# R A, t" H. D5 _# m8 W7 Q
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1: 先用糖，鹽，胡椒粉，五香粉醃約15分鐘
* `' h# W: q1 j* K1 F5.39.217.762: 辣椒切粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. X& ~3 w& _( z7 Y' G, g, `$ @2 F
3: 炸前落生粉拌勻，熱油炸至熟公仔箱論壇9 X) u- B3 V4 a9 R1 {& r9 z
4: 辣椒＋少許鹽，炒香後雞軟骨回鑊炒2下上碟． |
發表於 2007-6-20 05:52 PM
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發表於 2007-6-24 03:12 AM
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