[中式食譜] 荔枝炒雞丁

char_char3000

配　　料: 材料：荔枝300克、雞胸肉200克、蔥2根、青、紅椒各1/2個。
6 L! L' D& \+ `$ t* p% W6 w. x& d: g調味料：鹽1/4茶匙、蛋清1個、太白粉1大匙、白葡萄酒1茶匙、鹽1/3茶匙、水1大匙、太白粉1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Q1 w; M, t8 n. L2 U& r

3 Z$ P0 G8 y& S9 k0 @& s" ^操　　作: 1.荔枝去外殼及籽；蔥切小段；青紅椒切菱形片備用。
7 K3 M/ S% G& s! b0 I& h% W5.39.217.762.雞胸肉去骨切為1.5厘米的小丁，醃入調味料（1）中。 ( M1 i* S7 s5 A* P3 L
3.起油鍋滑鍋2次，以中火燒至四分熟，入雞丁滑開，待肉變白後，再加入荔枝、青、紅椒略翻一下即可撈出瀝干。
4 U" f, q5 \! g4.鍋中留油1茶匙，爆香蔥段後，依序加入葡萄酒、雞丁、荔枝肉及調味料（3）拌炒均勻即可

carmen_girl

炒齣離嘅應該甜甜地鹹鹹地..幾得意.不過傢陣荔枝好貴. $10 for 3lb

jennyjolly