材料# b( j6 h. |) l5 _5 Z) k% n
糯米 250克、蒜頭（切片） 1粒、油條 1條、甜菜脯 70克、肉鬆 40克7 y ^ i6 A' |) U
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8 r- f% B% B+ m$ |$ Otvb now,tvbnow,bttvb做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% o/ B- Y1 m3 ^# h0 J
1.糯米用清水浸 1小時，倒入隔篩瀝乾後，放入鑊用中火隔水蒸 30分鐘至熟透。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' R) }$ F% T M, @/ P
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2.油條切成小段，放入熱油以大火炸至脆口，撈起備用；甜菜脯切碎備用。
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- k0 s) C8 v! @1 i5 i. I/ d公仔箱論壇3.燒熱鑊下油，放入蒜片爆香後撈出，放入甜菜脯用中火炒香。5.39.217.763 @3 W9 Q) r2 |' E, l2 R5 Z
3 w9 b* G8 K9 i2 R! f. J- f4.在毛巾上放保鮮紙，鋪入糯米飯壓平，放入菜脯、油條、肉鬆，捲起後壓實，即成。 : l9 `' A6 d- \
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台灣的飯糰通常用圓糯米做，口感比較煙韌，不過在香港較難找到，可以長糯米代替，口感則比較軟綿。) v: f5 |! h' u% r
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發表於 2010-8-17 06:46 AM
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發表於 2010-8-20 11:26 AM
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