[中式食譜] 糯米飯糰

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材料公仔箱論壇0 m) ~( @, d7 G5 }
糯米 250克、蒜頭（切片） 1粒、油條 1條、甜菜脯 70克、肉鬆 40克
9 U: M- N! q  v公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ [) M$ L" ^$ M& f7 j
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做法
4 U$ T* O3 s/ g) u0 ~) {# X1 Q) ]公仔箱論壇1.糯米用清水浸 1小時，倒入隔篩瀝乾後，放入鑊用中火隔水蒸 30分鐘至熟透。tvb now,tvbnow,bttvb( F: t  i2 B9 l/ q1 o" E- D0 d: r( V
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2.油條切成小段，放入熱油以大火炸至脆口，撈起備用；甜菜脯切碎備用。
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+ r0 e( F1 w" O, h3.燒熱鑊下油，放入蒜片爆香後撈出，放入甜菜脯用中火炒香。
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) Z$ U/ H3 K3 U. A; f% r* Vtvb now,tvbnow,bttvb4.在毛巾上放保鮮紙，鋪入糯米飯壓平，放入菜脯、油條、肉鬆，捲起後壓實，即成。
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) v" W/ f$ J. V( o- D4 i公仔箱論壇台灣的飯糰通常用圓糯米做，口感比較煙韌，不過在香港較難找到，可以長糯米代替，口感則比較軟綿。/ s7 K) G) J8 `( G+ M0 `4 {, d; q& h

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