材料- [! f6 Y k; \7 v* ~* @
糯米 250克、蒜頭（切片） 1粒、油條 1條、甜菜脯 70克、肉鬆 40克( f7 h+ H" y# l% @" a+ C! G
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做法tvb now,tvbnow,bttvb7 R" s, y& G6 h3 u" p4 ], i& m
1.糯米用清水浸 1小時，倒入隔篩瀝乾後，放入鑊用中火隔水蒸 30分鐘至熟透。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 @; H; r `( Z
v' Q! a* _5 g5 S0 q2.油條切成小段，放入熱油以大火炸至脆口，撈起備用；甜菜脯切碎備用。
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3.燒熱鑊下油，放入蒜片爆香後撈出，放入甜菜脯用中火炒香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" u$ W4 C% C$ c* q, `1 S+ [
3 h9 [/ f. A$ b7 }公仔箱論壇4.在毛巾上放保鮮紙，鋪入糯米飯壓平，放入菜脯、油條、肉鬆，捲起後壓實，即成。
0 o" x2 |8 M4 z8 [; p5 L0 f+ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76: H5 b& ?' J/ r' [. f* Y: @; |
台灣的飯糰通常用圓糯米做，口感比較煙韌，不過在香港較難找到，可以長糯米代替，口感則比較軟綿。tvb now,tvbnow,bttvb$ C' l2 E; M) z
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發表於 2010-8-17 06:46 AM
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發表於 2010-8-20 11:26 AM
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