材料tvb now,tvbnow,bttvb* l+ x/ p8 a" F1 |( ]; n7 G1 ~
糯米 250克、蒜頭（切片） 1粒、油條 1條、甜菜脯 70克、肉鬆 40克+ r- E; H! y9 X- \
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做法tvb now,tvbnow,bttvb$ l( E7 }& l7 _0 a9 W, X
1.糯米用清水浸 1小時，倒入隔篩瀝乾後，放入鑊用中火隔水蒸 30分鐘至熟透。
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7 _- `1 Z Y2 @1 P公仔箱論壇2.油條切成小段，放入熱油以大火炸至脆口，撈起備用；甜菜脯切碎備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 I9 x0 e. X4 g5 O% P* [
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3.燒熱鑊下油，放入蒜片爆香後撈出，放入甜菜脯用中火炒香。
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4.在毛巾上放保鮮紙，鋪入糯米飯壓平，放入菜脯、油條、肉鬆，捲起後壓實，即成。
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台灣的飯糰通常用圓糯米做，口感比較煙韌，不過在香港較難找到，可以長糯米代替，口感則比較軟綿。公仔箱論壇5 T( T9 j: F' j% ^- ~0 D: b
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發表於 2010-8-17 06:46 AM
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發表於 2010-8-20 11:26 AM
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