材料5 Y, ~1 Q# D% r) G
低筋麪粉 500克、葱（切粒） 10棵、菜油 150毫升、熱水 100毫升、冷水適量、泡打粉/糖各 1茶匙、鹽/麻油各 2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ S$ }3 v/ x. `4 m8 I9 R. t
公仔箱論壇# C+ T& Q1 K' o" {$ Z
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做法
7 y& E; y( a2 ^( YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將麪粉倒入碗中，加入泡打粉、 1茶匙鹽、糖，用手拌勻。4 f) y" p* \- Y; O; [: N
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2.麪粉加入熱水、 100毫升菜油、麻油，攪拌成半鬆散後，注入適量冷水，搓成潤滑的麪糰，包上保鮮紙靜置 30分鐘。
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) c! }' o% X+ h' e9 ?5.39.217.763.葱花加入 1茶匙鹽拌勻，放置 3分鐘待軟化。
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5 A) r+ p* L7 |* ], u5.39.217.764.麪糰掃上少許菜油後，用擀麪杖壓成薄片，於 1/3面積灑上葱花，然後捲起，再盤成圓形，掃上少許油，靜置 15分鐘。
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5.先鋪上一層保鮮紙，放入粉糰，再鋪另一層保鮮紙，用擀麪杖將粉糰壓成餅狀。
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. r" ]# I3 H8 A( Xtvb now,tvbnow,bttvb6.燒熱鑊下油，將葱油餅放入用中火煎至兩面金黃色，即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ]9 }+ r. x! B! p) _& {
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發表於 2010-8-17 06:45 AM
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發表於 2010-8-20 11:27 AM
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