[中式食譜] 葱油餅

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材料
$ u- i5 ?) F4 @8 L0 R1 P: D# s. atvb now,tvbnow,bttvb低筋麪粉 500克、葱（切粒） 10棵、菜油 150毫升、熱水 100毫升、冷水適量、泡打粉/糖各 1茶匙、鹽/麻油各 2茶匙
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, S5 \2 K( s5 d公仔箱論壇5.39.217.76) ~4 d' I$ Z+ Z# C4 R5 Z- H
做法
, c# @4 m% ?! Q0 O4 P9 _公仔箱論壇1.將麪粉倒入碗中，加入泡打粉、 1茶匙鹽、糖，用手拌勻。
9 q( `3 }: N. V' l. K- O$ V/ p2 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.766 ~9 r1 R0 C3 X
2.麪粉加入熱水、 100毫升菜油、麻油，攪拌成半鬆散後，注入適量冷水，搓成潤滑的麪糰，包上保鮮紙靜置 30分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb% U7 _4 x! a5 }" c. @7 }, Z3 A
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3.葱花加入 1茶匙鹽拌勻，放置 3分鐘待軟化。
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' V0 \, H) u: F6 Q# T7 E1 g9 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.麪糰掃上少許菜油後，用擀麪杖壓成薄片，於 1/3面積灑上葱花，然後捲起，再盤成圓形，掃上少許油，靜置 15分鐘。5.39.217.76. I/ L$ J% G( U/ I4 K

! l& N9 V8 b: _5.先鋪上一層保鮮紙，放入粉糰，再鋪另一層保鮮紙，用擀麪杖將粉糰壓成餅狀。
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7 o: W* P3 O, P1 K& }6 s6.燒熱鑊下油，將葱油餅放入用中火煎至兩面金黃色，即成。' z) V' l3 b8 t8 g

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