材料
8 @$ b7 u, I) {/ b: q& `tvb now,tvbnow,bttvb綠豆/珍珠米/糯米各 60克、小魚乾 40克、去皮熟花生 180克、糯米粉 100克、水 2公升公仔箱論壇( l% T+ A! ^! {9 x# a6 Z
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調味料
; f F" X* f0 ktvb now,tvbnow,bttvb椒鹽粉 2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb2 y# _2 F3 ^ }5 f8 q
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做法tvb now,tvbnow,bttvb1 ~! t: B3 C% k/ M3 y1 F
1.將已洗淨的珍珠米、糯米、綠豆，加入清水浸泡 10分鐘。公仔箱論壇. l! N. d% s6 }3 }+ {( K. Z
3 l/ I/ ~& x$ o# Jtvb now,tvbnow,bttvb2.將 2公升水煮滾，加入瀝乾的糯米、珍珠米及綠豆，用大火煮滾至軟爛，記得要不時攪拌以防黐底。
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3.小魚乾加入清水浸泡 2小時至軟身後瀝乾；將糯米粉撒入平碟中，再放入魚乾，平均沾上糯米粉，再用隔篩過濾多餘的糯米粉。
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2 t. g- Y) G2 i, ]* ]1 ?% `, J. e5.39.217.764.燒熱油將魚乾放入，用中火炸至金黃脆口撈起瀝油，拌入熟花生，灑上椒鹽粉拌勻，即可伴稀飯同吃。 1 Q8 t/ d, ?2 e8 C
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發表於 2010-8-17 06:44 AM
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發表於 2010-8-20 11:27 AM
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