材料
) B( c6 @4 f& S# y T7 h綠豆/珍珠米/糯米各 60克、小魚乾 40克、去皮熟花生 180克、糯米粉 100克、水 2公升
6 U: ]1 j- m7 n& vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- d$ o' x/ h+ _ J, ] e9 L調味料
- ~. c y0 }! S# L椒鹽粉 2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb7 o3 D! ?5 T4 P3 G8 Q; H
/ c$ x8 n/ O* w1 z0 g9 V2 H做法tvb now,tvbnow,bttvb5 P- H% v) x2 {9 q
1.將已洗淨的珍珠米、糯米、綠豆，加入清水浸泡 10分鐘。( h! A2 ~, Z1 I7 H: k
3 ?* N1 I- q3 i+ m: X6 n m2.將 2公升水煮滾，加入瀝乾的糯米、珍珠米及綠豆，用大火煮滾至軟爛，記得要不時攪拌以防黐底。
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3.小魚乾加入清水浸泡 2小時至軟身後瀝乾；將糯米粉撒入平碟中，再放入魚乾，平均沾上糯米粉，再用隔篩過濾多餘的糯米粉。" _" X3 F( o# M
) a8 u7 i5 I3 H \! W4.燒熱油將魚乾放入，用中火炸至金黃脆口撈起瀝油，拌入熟花生，灑上椒鹽粉拌勻，即可伴稀飯同吃。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 h8 Q& Q% J( l. H$ K( q5 Z$ N( v, J
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發表於 2010-8-17 06:44 AM
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發表於 2010-8-20 11:27 AM
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