材料 tvb now,tvbnow,bttvb e/ j; v& k" n$ ^
鹽批皮 1塊、茄子 1條、青椒 1個（切條）、番茄 2個（切片）、黑橄欖 10粒、花奶 350毫升、雞蛋 3隻、蒜頭 1粒（切碎）、芝士 170克（磨碎）、芥末 1茶匙、鹽/胡椒粉各 5克、番荽碎/黑胡椒碎各少許、橄欖油/麪粉各適量、紅豆 1杯
A; k7 `7 @* v# i/ c: i# ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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/ ]9 l3 _0 r+ G! C: T, ^- f' v5.39.217.76做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" x. v; }1 s# @3 Q9 g/ E) v
1.砧板上撒上麪粉，將批皮輾平，放上批盤上，壓實批邊，將多餘的批皮拿走，鋪上錫紙，倒入紅豆，放入已預熱至 180℃焗爐焗 20至 25分鐘。攤凉後倒走紅豆。公仔箱論壇; \! x( f# g+ k" _/ J+ Q" h
0 s" Y8 W, a8 F4 {2.將茄子切片、加入青椒、橄欖油撈勻，平均鋪在焗盤，撒上少許鹽、黑胡椒碎，放入已預熱 180℃焗爐焗 25分鐘，取出攤凉備用。
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3.雞蛋加入芥末、蒜粒、胡椒粉、鹽拂勻，倒入花奶攪勻備用。公仔箱論壇/ _& A" g% W+ n' i* p% K* W; l
9 p2 m/ A8 ^6 g" ?) `+ X4.將番茄片鋪於批底，再放上青椒、茄子、黑橄欖，淋上雞蛋混合物，撒上芝士碎。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' y p( d/ |0 C) D! v
' i5 T1 p% F) x: z4 p# N. J5.將批放入已預熱至 180℃焗爐中，焗 45分鐘至 1小時至批面呈金黃。
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6.最後放上番荽碎即可。tvb now,tvbnow,bttvb$ s0 H" J7 }+ @2 [2 _4 a
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1 B8 P" B& T! O2 n' s公仔箱論壇想方便些可將所有材料放入生皮一起焗，但批底焗出會較腍身。公仔箱論壇: {, b- e" N! E) c0 F9 `/ V- K
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發表於 2010-8-16 06:33 AM
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發表於 2010-8-20 11:29 AM
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