材料
. I7 U$ x1 Q* D- @伊比利亞豬肉 2塊（每塊重 200克）、煙熏豬肉腸（切塊） 3條、洋葱絲 1/2個、辣豆 1罐、牛肝菌醬 3湯匙、巴馬臣芝士碎 1茶匙、五種胡椒/無鹽牛油各 1湯匙、月桂葉 2片、水 1碗、鹽及黑胡椒適量' j2 k+ B# x3 x) }8 ` B
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$ o' J4 W$ l/ I2 o做法
, G% z) w* R7 K! j: |7 S# _1.豬肉以鹽及胡椒調味，用牛油每面煎 2分鐘至轉金黃色，盛起備用。
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( T; l( e& ]& |. x* O* c4 C2.將洋葱放進剛剛煎過豬肉的鑊中，加牛油炒香，再加入豬肉腸，下鹽及黑胡椒。" T! k) l4 L/ @" W( h5 n4 D
N6 E6 c( k: p/ Z: ktvb now,tvbnow,bttvb3.倒入辣豆與牛肝菌醬，把豬肉回鑊，再加芝士、胡椒、月桂葉及水，以小火煮 20分鐘，或入焗爐以 200℃焗 20分鐘即成。 \7 C7 s# p! g* J
0 g( t* p& x- M& f$ L9 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% A, [& t% u5 h( u: m, b
貼士伊比利亞豬肉世界最靚
. Y& k' M1 }1 t9 K" jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。如果說和牛是牛肉中的明星，那來自西班牙的 Bellota伊比利亞豬肉便是豬肉中的王者，帶濃郁肉味和豐富肉汁是其特色。 5.39.217.76: {& O1 X. V5 A9 C$ @* I, Z& U
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發表於 2010-8-14 06:37 AM
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