[西式食譜] 香辣伊比利亞豬肉

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材料
+ f% @7 j7 P9 ]0 B3 y, i7 H1 Y5.39.217.76伊比利亞豬肉 2塊（每塊重 200克）、煙熏豬肉腸（切塊） 3條、洋葱絲 1/2個、辣豆 1罐、牛肝菌醬 3湯匙、巴馬臣芝士碎 1茶匙、五種胡椒/無鹽牛油各 1湯匙、月桂葉 2片、水 1碗、鹽及黑胡椒適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Y* Z; ?- Z7 z( Z" i
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做法5.39.217.76% a# a; X6 Q$ X0 ~$ F
1.豬肉以鹽及胡椒調味，用牛油每面煎 2分鐘至轉金黃色，盛起備用。
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2.將洋葱放進剛剛煎過豬肉的鑊中，加牛油炒香，再加入豬肉腸，下鹽及黑胡椒。
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, g8 F; G  ]) a& `5.39.217.763.倒入辣豆與牛肝菌醬，把豬肉回鑊，再加芝士、胡椒、月桂葉及水，以小火煮 20分鐘，或入焗爐以 200℃焗 20分鐘即成。5 J8 g4 s8 `, m: O" V
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: T% [. J9 H' i5.39.217.76貼士伊比利亞豬肉世界最靚6 }  C1 a$ W1 P7 m3 G0 f7 W
如果說和牛是牛肉中的明星，那來自西班牙的 Bellota伊比利亞豬肉便是豬肉中的王者，帶濃郁肉味和豐富肉汁是其特色。  
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