配料：鲜鸡一只（最好是活杀）、土豆四个、蘑菇、青辣椒红辣椒各四个、葱姜蒜若干、花椒、朝天椒一把（因人而异）和面一团
, D, z! U& H/ y9 h5 ? 第一步，当然是先系围裙。不然身上会弥漫着三日不绝的葱花味鸡香味，衣服被油溅脏也是不能幸免的。
0 f5 S/ }- ~' I1 p1 D3 \# K 第二步，把花椒炸透。
0 g9 c$ w- i6 h" y! `1 i" A 第三步，倒入鸡，葱姜蒜，朝天椒。翻炒几分钟，倒酱油和水（水一定要够，否则没有汤汁，皮带面就不好吃了）5.39.217.76# `! b3 Y8 a/ |6 B7 A& g/ a
第四步，加砂糖，盐，料酒。
- k) l, A' y$ _4 f 第五步，加入蘑菇，开始焖15分钟。（因鸡的老嫩程度各异）
( v4 {: v Z9 n1 V8 Y$ _5.39.217.76 第六步，倒入土豆，继续小火煮到土豆熟为止。tvb now,tvbnow,bttvb! n- g& c5 K* i( a2 y" p5 N! w
第七步，倒入青辣椒红辣椒。起上色作用，辣味主要靠朝天椒了。（为食街欢迎您！）
$ c. L) `" ]: h9 w) OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 第八步，略微翻炒后，可以出锅了！装盘吧！（盘越大越好，皮带面要越宽越薄越好，可以把面浇在鸡上）4 s G! l' m. Q, h8 w5 g
第九步,最后，看看我们的配菜吧，糖拌西红柿，可以解辣噢，否则就多准备啤酒或冷饮吧！ |
發表於 2010-8-14 06:23 AM
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