配料：鲜鸡一只（最好是活杀）、土豆四个、蘑菇、青辣椒红辣椒各四个、葱姜蒜若干、花椒、朝天椒一把（因人而异）和面一团 2 A+ F" f1 l5 h6 A- @3 g
第一步，当然是先系围裙。不然身上会弥漫着三日不绝的葱花味鸡香味，衣服被油溅脏也是不能幸免的。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: e, {5 j& u q# ~4 D; b6 I
第二步，把花椒炸透。公仔箱論壇( o. X: S3 F. q" Z) L
第三步，倒入鸡，葱姜蒜，朝天椒。翻炒几分钟，倒酱油和水（水一定要够，否则没有汤汁，皮带面就不好吃了）
3 ?3 R4 l+ `0 K1 z) S" p' o- M 第四步，加砂糖，盐，料酒。公仔箱論壇* {; E" i. p, ~" K: {
第五步，加入蘑菇，开始焖15分钟。（因鸡的老嫩程度各异）tvb now,tvbnow,bttvb. i: u! b x. ^
第六步，倒入土豆，继续小火煮到土豆熟为止。
& @; i2 b4 Y4 q: U) o3 G- Gtvb now,tvbnow,bttvb 第七步，倒入青辣椒红辣椒。起上色作用，辣味主要靠朝天椒了。（为食街欢迎您！）5.39.217.769 o$ L$ K" Z; ?3 j& [
第八步，略微翻炒后，可以出锅了！装盘吧！（盘越大越好，皮带面要越宽越薄越好，可以把面浇在鸡上）
: [7 i8 |; X# T3 `, }9 W5.39.217.76 第九步,最后，看看我们的配菜吧，糖拌西红柿，可以解辣噢，否则就多准备啤酒或冷饮吧！ |
發表於 2010-8-14 06:23 AM
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