配料：鲜鸡一只（最好是活杀）、土豆四个、蘑菇、青辣椒红辣椒各四个、葱姜蒜若干、花椒、朝天椒一把（因人而异）和面一团
* \' X" f# E! i) {公仔箱論壇 第一步，当然是先系围裙。不然身上会弥漫着三日不绝的葱花味鸡香味，衣服被油溅脏也是不能幸免的。
( _8 C# n; R; q; x0 i 第二步，把花椒炸透。
1 i& _/ m! W6 d+ E, q 第三步，倒入鸡，葱姜蒜，朝天椒。翻炒几分钟，倒酱油和水（水一定要够，否则没有汤汁，皮带面就不好吃了）tvb now,tvbnow,bttvb# x7 p* g% l. b) [( @4 l
第四步，加砂糖，盐，料酒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# M0 j% ~; i: [/ [7 H; h5 R
第五步，加入蘑菇，开始焖15分钟。（因鸡的老嫩程度各异）
" F) O# {8 Z* d5 b& f8 ?; QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 第六步，倒入土豆，继续小火煮到土豆熟为止。5.39.217.761 n+ S1 p3 T+ S+ E) L
第七步，倒入青辣椒红辣椒。起上色作用，辣味主要靠朝天椒了。（为食街欢迎您！）公仔箱論壇9 s4 V: n. G5 @7 i$ m
第八步，略微翻炒后，可以出锅了！装盘吧！（盘越大越好，皮带面要越宽越薄越好，可以把面浇在鸡上）
# ]1 @1 m$ o. L$ N+ r 第九步,最后，看看我们的配菜吧，糖拌西红柿，可以解辣噢，否则就多准备啤酒或冷饮吧！ |
發表於 2010-8-14 06:23 AM
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