[中式食譜] 四宝上汤

咖啡愛奶茶

菜系：广东菜- C! }9 T1 k5 _9 _
     配料:
3 M/ L2 V/ f( F# Z6 p! K0 Btvb now,tvbnow,bttvb    〖主料〗：大白菜500克，水发海参、金菇、香菇、猪里脊肉各200克tvb now,tvbnow,bttvb" M. Q- e0 `! }; D; u
    〖辅料〗：葱10克，姜20克- l; w, c9 f6 p* i9 z$ ?
    〖调料/腌料〗：盐5克，酒5克，味精2克，高汤400克公仔箱論壇% j8 x" m: R# J! w6 X
     操    作: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 k6 d" v, ]% y
    1.在半锅水中加上葱、姜、酒并投入海参煮一下去腥，取出后冲凉切成大片，另用半锅水加盐，将金菇汆烫后捞出待用；
- S0 g5 X  B3 |: f4 `) r4 R公仔箱論壇    2.里脊肉切片，并用盐、水、太白粉拌腌约10分钟后，汆烫捞出，香菇则泡软去蒂待用；
; w3 v. r9 P! h9 m# r* tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    3.大白菜先烫软再切成段排成十字型，把海参、金菇、里脊肉、香菇各放于盘中四个角落，最后倒入盐、味精、高汤，放进蒸锅蒸约10分钟即可。