[中式食譜] 四宝上汤

咖啡愛奶茶

菜系：广东菜
- ]* l1 t% c$ N! @8 G. `公仔箱論壇     配料:
5 p1 ^* l0 y) ]5 n$ K$ A8 G    〖主料〗：大白菜500克，水发海参、金菇、香菇、猪里脊肉各200克5.39.217.761 D6 Q2 s8 r0 B& A
    〖辅料〗：葱10克，姜20克
& p8 M3 g* x; w8 b公仔箱論壇    〖调料/腌料〗：盐5克，酒5克，味精2克，高汤400克公仔箱論壇  e8 B; Q1 t8 r
     操    作: ' Q5 x6 b) Q9 Z# l  X
    1.在半锅水中加上葱、姜、酒并投入海参煮一下去腥，取出后冲凉切成大片，另用半锅水加盐，将金菇汆烫后捞出待用；# Z" f; t2 L7 N; W& U6 L& h
    2.里脊肉切片，并用盐、水、太白粉拌腌约10分钟后，汆烫捞出，香菇则泡软去蒂待用；
7 H$ U) T/ n6 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    3.大白菜先烫软再切成段排成十字型，把海参、金菇、里脊肉、香菇各放于盘中四个角落，最后倒入盐、味精、高汤，放进蒸锅蒸约10分钟即可。