[中式食譜] 四宝上汤

咖啡愛奶茶

菜系：广东菜
! S; t1 e, M& f3 M8 y0 I% P0 Q公仔箱論壇     配料:
  }8 R7 H3 L+ J$ S    〖主料〗：大白菜500克，水发海参、金菇、香菇、猪里脊肉各200克  O+ C* L$ N% b/ o7 {+ }
    〖辅料〗：葱10克，姜20克公仔箱論壇" u) ~/ E9 S" X+ f/ e$ N9 H
    〖调料/腌料〗：盐5克，酒5克，味精2克，高汤400克
1 P/ E* H2 c& X5.39.217.76     操    作:
6 x# y  T8 i& _2 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    1.在半锅水中加上葱、姜、酒并投入海参煮一下去腥，取出后冲凉切成大片，另用半锅水加盐，将金菇汆烫后捞出待用；
- R+ A0 T" i1 X! ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    2.里脊肉切片，并用盐、水、太白粉拌腌约10分钟后，汆烫捞出，香菇则泡软去蒂待用；
/ P8 }2 _% E3 y5.39.217.76    3.大白菜先烫软再切成段排成十字型，把海参、金菇、里脊肉、香菇各放于盘中四个角落，最后倒入盐、味精、高汤，放进蒸锅蒸约10分钟即可。