材料+ I6 c! M+ P# l- ?5 j# P# u# l
鮫魚 1條、白蘿蔔 1/4條、番茄 1個（切片）、小青瓜 1條（切絲）、黑胡椒碎/鹽各少許白蘿蔔
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醃汁tvb now,tvbnow,bttvb7 s, b( l8 O- ?3 m
鹽 1/3茶匙、糖 2湯匙、白醋１ 1/2湯匙
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做法, Y3 l+ \ C; W- X% i. u3 M+ `+ _
1.鮫魚起魚柳，一開二，兩面撒上鹽和黑胡椒碎。然後開中火燒熱煎鑊，下油，放入鮫魚柳煎約 2分鐘至兩面金黃，取出。
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+ G) `8 \# n6 A# q6 }; S/ J公仔箱論壇2.將白蘿蔔去皮磨成茸，瀝乾水份後加入醃汁料拌勻。
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/ h! I6 U- ~0 k$ Z9 d$ p8 I3.將番茄片鋪上碟，再放上鮫魚柳，魚柳面放上白蘿蔔茸和青瓜絲即成。 |
發表於 2010-8-13 06:37 AM
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發表於 2010-8-13 11:27 AM
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