材料* t* e0 F& u0 `
鮫魚 1條、白蘿蔔 1/4條、番茄 1個（切片）、小青瓜 1條（切絲）、黑胡椒碎/鹽各少許白蘿蔔5.39.217.76( F1 y0 V/ m- a
; u: B5 Z6 a, V' }tvb now,tvbnow,bttvb醃汁
8 ]. y D( |% _鹽 1/3茶匙、糖 2湯匙、白醋１ 1/2湯匙
" [% F( y9 }7 e8 I/ {& l9 ~公仔箱論壇5.39.217.76$ K2 N. L. _, ]
% D( G" h7 b# s1 f( `5 a" r做法) {+ h8 A) K5 C; {8 w$ U
1.鮫魚起魚柳，一開二，兩面撒上鹽和黑胡椒碎。然後開中火燒熱煎鑊，下油，放入鮫魚柳煎約 2分鐘至兩面金黃，取出。/ u; _/ E7 a9 e/ i
tvb now,tvbnow,bttvb6 j* G" J- s5 a2 I. c
2.將白蘿蔔去皮磨成茸，瀝乾水份後加入醃汁料拌勻。
, O) y3 |( T( s! s- W6 a& U- d8 e1 i" g
3.將番茄片鋪上碟，再放上鮫魚柳，魚柳面放上白蘿蔔茸和青瓜絲即成。 |
發表於 2010-8-13 06:37 AM
| 
發表於 2010-8-13 11:27 AM
|