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鮫魚 1條、白蘿蔔 1/4條、番茄 1個（切片）、小青瓜 1條（切絲）、黑胡椒碎/鹽各少許白蘿蔔
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醃汁
1 V; r& u# Y8 e' ~, D- g7 m鹽 1/3茶匙、糖 2湯匙、白醋１ 1/2湯匙2 G( Y c5 |4 H9 B" m
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做法
4 K0 e0 \7 C2 f1.鮫魚起魚柳，一開二，兩面撒上鹽和黑胡椒碎。然後開中火燒熱煎鑊，下油，放入鮫魚柳煎約 2分鐘至兩面金黃，取出。公仔箱論壇& M' Z' v1 j! Q! t$ x
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2.將白蘿蔔去皮磨成茸，瀝乾水份後加入醃汁料拌勻。
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/ L( p: P; g+ n6 ]3.將番茄片鋪上碟，再放上鮫魚柳，魚柳面放上白蘿蔔茸和青瓜絲即成。 |
發表於 2010-8-13 06:37 AM
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發表於 2010-8-13 11:27 AM
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