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油甘魚 1條、白蘿蔔 1/2條（切件）、薑片 3片、薑絲適量、白芝麻 1湯匙（炒香）tvb now,tvbnow,bttvb0 u5 a, [! k$ s$ n& p
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醬料
* D/ g" o* R0 D9 l4 Q( @公仔箱論壇芝麻醬 125毫升、熱水 175毫升、味醂 3湯匙、日本醬油 1/2湯匙、豆瓣醬 1/3茶匙9 A% W8 w4 ~: J& z3 J+ Z8 g
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做法 公仔箱論壇. F: O( B& Q1 c- r2 Y R
1.將油甘魚切去頭，然後切約 1吋厚件，將內臟棄掉，魚件洗淨。
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2 ?8 u7 Q+ w) c8 ^1 t公仔箱論壇2.把魚放入鍋，下白蘿蔔、薑片及醬料拌勻，開中火煮至滾起，收細火燜 8分鐘。公仔箱論壇5 n; o5 }7 V% \
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3.最後下炒香白芝麻、薑絲即成。
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貼士燜煮時蓋上通氣的蓋，令水氣揮發，魚肉會更入味tvb now,tvbnow,bttvb% B7 s c n& ? w1 |1 S5 U
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發表於 2010-8-13 06:37 AM
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發表於 2010-8-13 11:28 AM
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