【材料】
: T+ e# D4 ?; q牛柳 - 200克
3 L. D3 K: V6 p* N. {& ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆角 - 150克
" w9 u' s! ^ j3 R5.39.217.76紅椒 - 1隻
+ u, z# A- T5 x$ |* _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬蹄 - 4粒 y4 e' ]9 B% K1 z3 u" F
乾蔥 - 2粒 : x ?' ]! K: Q
蒜茸 - 2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb& a5 D2 f5 ?- d E. F
豆板醬 - 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" E G) d( n. t! f& j
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【調味料】
& y$ g6 m2 E- k- E# O8 D+ V梳打粉 - 1/4茶匙 公仔箱論壇2 N! {3 ] U$ a# a) o/ @1 }6 D! U
糖 - 1/2茶匙
& V5 z$ {7 C/ T/ H* z% R3 D# u; U. @tvb now,tvbnow,bttvb生粉 - 1茶匙 公仔箱論壇7 q6 c; k$ [; ?
生抽 - 2茶匙 1 r" t8 c, |! D% v1 x# e `
水 - 3湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 p( i0 b' u/ e0 q, L3 T8 i
油 - 1湯匙
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【芡汁】
p- l) p1 Q& z5 h. ]9 }+ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 - 3湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb h& l) c+ N8 D6 P+ m
糖 - 1/2茶匙
5 h4 x! d, z! H公仔箱論壇生抽 - 1茶匙
O9 U) Q! a) B( P# L. G' q% Otvb now,tvbnow,bttvb麻油 - 1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb1 N: X" _9 T: d" I! k+ N) W
生粉 - 1/4茶匙
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【做法】
8 S" T7 d' n) K2 N% A+ S5 |5.39.217.761. 牛肉切條，加入調味，醃約30分鐘。 公仔箱論壇8 p! @. o9 q1 l- I6 c
2. 豆角切段，紅椒切絲，馬蹄切片﹔乾蔥切片，放油內炸至金黃，候用。 tvb now,tvbnow,bttvb& _0 H6 S( s, W
3. 燒熱3湯匙油，將牛肉炒至八成熟，取起。再燒2湯匙油，爆香蒜茸及豆板醬，贊酒後加入豆角及紅椒絲炒透。 ; W* \9 c- |* k, c" }- m
4. 把牛肉回鑊，與獻汁及馬蹄兜勻，洒上乾蔥便可享用。 |
發表於 2010-8-13 12:13 AM
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