【材料】
; D1 E4 [- g: l o) `+ @: r# L牛柳 - 200克 ' e5 D0 X# ~/ K1 ~& p
豆角 - 150克 公仔箱論壇* V1 M( ^5 L( S9 K( x: O! R6 l
紅椒 - 1隻 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ W1 N" r0 b9 F# z* H
馬蹄 - 4粒 5.39.217.761 x) E3 U+ J( u
乾蔥 - 2粒
, ]5 L5 ? Q+ e+ i蒜茸 - 2茶匙
7 U( w3 Q( k8 r' U) E' ~tvb now,tvbnow,bttvb豆板醬 - 1湯匙
4 z8 m7 h$ M( ^2 d: e; i# }7 @. s公仔箱論壇 f0 i9 z$ x, w f
【調味料】4 z! n# q; h% A) Q* \
梳打粉 - 1/4茶匙
8 `* r2 s# U$ u! y7 j糖 - 1/2茶匙
& l. t' Y J- a1 t a% D) D+ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉 - 1茶匙 $ I$ o* \6 s2 R: s9 B
生抽 - 2茶匙 公仔箱論壇! W6 ~! [! h) T2 d$ E% ^
水 - 3湯匙 公仔箱論壇1 R v) F/ q6 T
油 - 1湯匙5.39.217.76; r: g5 E9 S5 n' Q0 d" |
5.39.217.76* k2 \2 V% P1 u) j
公仔箱論壇. }8 f- `6 M9 w& {' T
【芡汁】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ }- Q% s5 L: b: e$ o' g! `6 B
水 - 3湯匙
9 ]3 H7 \: T1 ]6 s5.39.217.76糖 - 1/2茶匙
0 _ a2 M1 }4 |8 j/ {) N生抽 - 1茶匙
" e. ^* @0 i( |tvb now,tvbnow,bttvb麻油 - 1/2茶匙
/ v* ?8 f# r; f3 b. d* R- N公仔箱論壇生粉 - 1/4茶匙
' m% ~/ ], T- r3 A2 A. |4 l公仔箱論壇# L7 c: d. w# Y* g8 B6 o
【做法】
6 b# N; B, u" p/ f. X5 J+ w K- [% u1. 牛肉切條，加入調味，醃約30分鐘。 公仔箱論壇" T: G2 S* P5 W6 `3 B o0 D% ^
2. 豆角切段，紅椒切絲，馬蹄切片﹔乾蔥切片，放油內炸至金黃，候用。
, Y1 Z0 X# \ a) x1 V9 g公仔箱論壇3. 燒熱3湯匙油，將牛肉炒至八成熟，取起。再燒2湯匙油，爆香蒜茸及豆板醬，贊酒後加入豆角及紅椒絲炒透。
Y# k" s& z0 \7 f1 n8 K1 P( e4. 把牛肉回鑊，與獻汁及馬蹄兜勻，洒上乾蔥便可享用。 |
發表於 2010-8-13 12:13 AM
| 