[中式食譜] 辣醬牛柳絲

咖啡愛奶茶

【材料】
, N" ]4 J0 M- x5 S' w牛柳 - 200克
, I2 ]9 H8 I% G公仔箱論壇豆角 - 150克 tvb now,tvbnow,bttvb9 \# L, W) E6 I& X% F
紅椒 - 1隻 & D4 X" {5 Q! v( d8 Z4 E
馬蹄 - 4粒
5 J) P4 y$ i% D% R4 g$ }1 W" I乾蔥 - 2粒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ `9 a1 T6 B4 J1 H: I
蒜茸 - 2茶匙
, C3 M  `( q/ x# z- c* |- L豆板醬 - 1湯匙
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6 J6 ~7 E- W& M' d/ x0 P" U/ i【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 U4 O/ G4 e; B: x
梳打粉 - 1/4茶匙
( Z  b' v+ j. c! L* L* @糖 - 1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb: s: I. _+ X9 u5 s  b
生粉 - 1茶匙
7 J& a: ]$ k  E4 W% h9 z& F! `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽 - 2茶匙
) D) s7 R: E( y( iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 - 3湯匙
$ J8 h. Z, v3 p. T0 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油 - 1湯匙
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【芡汁】tvb now,tvbnow,bttvb8 j) f0 r& S; F6 B- i
水 - 3湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 I. F0 J+ `% j, D7 q4 l
糖 - 1/2茶匙
* m0 l0 Z7 ~# }( \/ ?3 U生抽 - 1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- V- ]. W9 i  C; U$ |& U
麻油 - 1/2茶匙 公仔箱論壇0 h1 W0 Q, Y1 u0 h0 y' s9 C
生粉 - 1/4茶匙
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1 |$ n% [( f5 K0 Q& A$ o& ]5.39.217.76【做法】tvb now,tvbnow,bttvb, @8 ^% J# |5 N7 B+ M
1. 牛肉切條，加入調味，醃約30分鐘。
6 @8 W! k* O5 M; H. i/ b' Y- t2. 豆角切段，紅椒切絲，馬蹄切片﹔乾蔥切片，放油內炸至金黃，候用。 5 L% y& {/ e  w/ ^* t
3. 燒熱3湯匙油，將牛肉炒至八成熟，取起。再燒2湯匙油，爆香蒜茸及豆板醬，贊酒後加入豆角及紅椒絲炒透。 5.39.217.766 R- u4 e) [4 t! n* p
4. 把牛肉回鑊，與獻汁及馬蹄兜勻，洒上乾蔥便可享用。