【材料】. D5 J5 N! J% v: i' G1 h7 Y' Y! P
牛柳 - 200克 5.39.217.76- y2 _) Q+ u8 c" V2 B L
豆角 - 150克
8 S. ~- M/ B2 r& m" Utvb now,tvbnow,bttvb紅椒 - 1隻
E& p! m3 U7 H" Z/ n; V! i+ Z馬蹄 - 4粒 ' K. F( I4 j' S4 F: H
乾蔥 - 2粒 5.39.217.76' e6 }% M0 }6 G ^0 t: u# L: d% T6 w
蒜茸 - 2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb) r( B5 s6 e! `
豆板醬 - 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb0 P/ X+ k, W) u2 H( I
tvb now,tvbnow,bttvb+ i% T, f- U! i& z1 y* t
【調味料】
. G" J- X8 `; u3 _) h梳打粉 - 1/4茶匙
4 E# A* w, _* u- B" n) y$ t) U6 {tvb now,tvbnow,bttvb糖 - 1/2茶匙
. ]* }. @* I3 h/ ?! i1 Mtvb now,tvbnow,bttvb生粉 - 1茶匙
U' H" E' w1 j' \1 \3 E* {4 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽 - 2茶匙
$ g1 F: g9 p/ Y6 {水 - 3湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; E5 G9 ~. i: X& A2 a7 `
油 - 1湯匙公仔箱論壇+ V, r6 g5 F" j9 r& J
2 }1 O0 s; V9 N. F1 K" g
公仔箱論壇/ l# i' _) Y" z: ~
【芡汁】
+ t; Z& j2 }) k* b- v: H水 - 3湯匙 公仔箱論壇1 V6 _9 ]- r7 O7 l3 P8 ^
糖 - 1/2茶匙
: |/ ^ }6 a8 `7 i! c公仔箱論壇生抽 - 1茶匙 5.39.217.76. i5 e; r1 d' x1 ` s) U4 ?
麻油 - 1/2茶匙
5 Y) R4 l9 M: N9 r4 u# Z3 Z- @( z生粉 - 1/4茶匙
5 V# f& g# p5 L5 X' n/ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: l! ]) g J- W
【做法】0 m0 L( P. p \7 L7 T. s8 H: j0 ~
1. 牛肉切條，加入調味，醃約30分鐘。
. C( @8 R- `* utvb now,tvbnow,bttvb2. 豆角切段，紅椒切絲，馬蹄切片﹔乾蔥切片，放油內炸至金黃，候用。
. s! s9 z1 E& l! X5.39.217.763. 燒熱3湯匙油，將牛肉炒至八成熟，取起。再燒2湯匙油，爆香蒜茸及豆板醬，贊酒後加入豆角及紅椒絲炒透。 . x! C2 I& m0 @* C9 E; I
4. 把牛肉回鑊，與獻汁及馬蹄兜勻，洒上乾蔥便可享用。 |
發表於 2010-8-13 12:13 AM
| 