【材料】6 S5 O. S3 X9 L N
牛柳 - 200克 5.39.217.76: j: y/ \( i3 K' M: C
豆角 - 150克 公仔箱論壇% z2 _, a$ S" V3 x. g% ^3 J9 D
紅椒 - 1隻
" P$ M8 o4 M5 j9 l( Q0 d5.39.217.76馬蹄 - 4粒 4 \& l9 ]! L1 k0 a/ X9 H
乾蔥 - 2粒 tvb now,tvbnow,bttvb; U1 C/ I) j& h6 Q I, [4 G5 G8 e
蒜茸 - 2茶匙
* r2 B! ]! \8 k8 p公仔箱論壇豆板醬 - 1湯匙5.39.217.76: V# j7 O0 C4 \7 E* U# a
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【調味料】
' b- x; B# Y4 V& Utvb now,tvbnow,bttvb梳打粉 - 1/4茶匙
8 G$ s# k7 A" f% ]5 w( M0 Etvb now,tvbnow,bttvb糖 - 1/2茶匙
; o7 h( W$ \ ^( ?- jtvb now,tvbnow,bttvb生粉 - 1茶匙 ) W; d% ]; y9 I
生抽 - 2茶匙 5.39.217.76* i5 c( B9 K g- y& Y
水 - 3湯匙
: p% u7 n" d( k" ?' c9 e6 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油 - 1湯匙( |! D' g1 d( d' W7 R/ i
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【芡汁】
# Z8 O5 j7 y' C1 H6 V8 S/ y7 x0 h水 - 3湯匙
: x( Z/ Y% ?8 T/ }糖 - 1/2茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb7 Q. Q# F0 |$ l) o, O& j% C
生抽 - 1茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb% ~( z' z( t! y0 Y a4 d
麻油 - 1/2茶匙
. M1 f. _; @8 \生粉 - 1/4茶匙
" L* G) r+ ]2 ]( B& e# Y公仔箱論壇公仔箱論壇% @6 ?" h/ d3 c
【做法】
6 g4 S* U i; j2 j a# [; i+ h1. 牛肉切條，加入調味，醃約30分鐘。
5 |3 T) f% v( ]0 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 豆角切段，紅椒切絲，馬蹄切片﹔乾蔥切片，放油內炸至金黃，候用。 3 ?0 r5 J+ N" j- F& W ~! W! @
3. 燒熱3湯匙油，將牛肉炒至八成熟，取起。再燒2湯匙油，爆香蒜茸及豆板醬，贊酒後加入豆角及紅椒絲炒透。
) ]6 Y# a4 ^9 D( M. T5.39.217.764. 把牛肉回鑊，與獻汁及馬蹄兜勻，洒上乾蔥便可享用。 |
發表於 2010-8-13 12:13 AM
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