[西式食譜] 生煎猪排

咖啡愛奶茶

原料：猪排、番茄酱
: g$ m" b9 r- u1 J公仔箱論壇配料：白酱油（或酱油）、五香粉、大蒜、葱、生粉.公仔箱論壇4 ?" Z* V! X& B! I) B! L
做法：猪排（0.5cm），用刀背拍薄。用少许的盐腌10分钟，拍上薄薄的一层干生粉。
. m/ ?6 O. `  O取1小碗，将番茄酱、酱油、五香粉调成汁。tvb now,tvbnow,bttvb2 x" V2 |  v" P' {5 A
锅里放2勺油，烧到5成热，调到中火，放入猪排两面各煎1分钟。tvb now,tvbnow,bttvb( {3 P9 q# i( E: r( h3 A
把猪排推到锅的边上，将蒜蓉放入锅里爆出香味后取走。
  T4 X  w" Q0 ?- [5 y将小碗里调好的汁浇到猪排上，翻面，撒入葱花，烧开后就可以装盘。一定要趁热吃，冷了口感就不好了。