[西式食譜] 生煎猪排

咖啡愛奶茶

原料：猪排、番茄酱5.39.217.76% |- s- J. a* ]( U' l7 d
配料：白酱油（或酱油）、五香粉、大蒜、葱、生粉.
0 x$ L0 n' z! w; D4 w做法：猪排（0.5cm），用刀背拍薄。用少许的盐腌10分钟，拍上薄薄的一层干生粉。公仔箱論壇: |8 U3 N2 S0 V. t- r
取1小碗，将番茄酱、酱油、五香粉调成汁。
! u0 s: b, G5 r( G) y0 Y1 F锅里放2勺油，烧到5成热，调到中火，放入猪排两面各煎1分钟。
$ {5 [3 \. L+ w/ r) }公仔箱論壇把猪排推到锅的边上，将蒜蓉放入锅里爆出香味后取走。
, h6 h9 v3 k  M4 W, d6 o# V将小碗里调好的汁浇到猪排上，翻面，撒入葱花，烧开后就可以装盘。一定要趁热吃，冷了口感就不好了。