氣溫太高、雨水太多、陽光太猛、工作太繁重、物價太高……構成今年一個相當不爽的夏天。其實生活已經夠苦，沒理由再為自己雪上加霜，不如好好享受生活的甜酸苦辣，所以這次為大家推薦十款夏日必飲美酒，再配上各式美食，飲飽食醉證明活着多好！
; r; ]0 c! v, L& d" gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* ?- J* P; c/ ctvb now,tvbnow,bttvb香檳白酒 凍飲更佳天氣炎熱，體力及身體水分消耗加速，容易胃口不佳、食欲不振。面對這個不堪狀態，除了多喝水外，也不妨適量飲用葡萄酒，原來葡萄酒中的營養成分可以提高胃酸含量，促進消化及人體對礦物質的吸收，亦會利尿幫助排毒。葡萄酒最講求奉上的溫度，一般來說，白酒、香檳和氣泡酒都適合冷飲，溫度分別在7至10度及4至6度，適當的溫度會讓白酒變得清新不膩，氣泡酒的氣泡數量亦更適中，特別適合夏天品嘗，香港喜來登酒店的蠔酒吧推出葡萄酒早午自助餐，更呈獻享負盛名的Piper-Heidsieck香檳，讓大家在周日盡情享用。) M; {% J1 I1 E6 R7 n& c! ?
# n# ^7 l+ o3 |* jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冷喝清酒 散發醇香除了葡萄酒外，清酒亦是適宜於夏天品嘗的美酒，醇度夠高飲得舒服之餘，大部分清酒都適合冷飲。香港日航酒店嵯峨野就提供多款清酒，酒店品酒師表示，愈靚愈醇的清酒，如吟釀及大吟釀就更應該冷飲，才不會讓香氣隨熱力散發減弱而破壞口感。當然飲清酒亦不宜過冷，最好在5至10度左右，可以把整瓶酒放在雪櫃冷藏，或使用能分隔冰塊及清酒的特製酒壺，能降低酒的溫度，同時不會沖淡清酒的濃度。不過亦有日本酒適合加冰或凍水，那就是酒精度較高的燒酎，以免酒味太烈難以接受。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( F7 x- ^: L, z4 {8 [- d
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濃淡變化 配食不同美酒佳餚，從來都不能分開，如果選對了佐酒美食，整頓盛宴享受都自動提升。對於夏日宜飲的白酒及香檳來說，由於酒體乾身而味道清新爽快，一般都不會配上熱辣辣或濃味的食物，所以海鮮如生蠔、蝦蟹、貝殼類、魚類等就最適合不過，只要以簡單方法烹調，或製成冷盤，海鮮鮮甜味給吊起，酒亦變得醇香四溢。另一方面，由於不同類型的清酒，味道及口感可以差異甚大，在配搭食物上就更具變化，不過始終離不開醇香清酒配味濃菜式，淡麗的配清新的食物，以免蓋過任何一方的味道，影響味覺享受。
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1 平八郎本格燒酎 $620（b）4 g4 r! V7 v4 G5 R0 T
燒酎酒精度比清酒高，適宜加冰或凍水品嘗，這款芋燒酎夠剛勁，帶來爽朗的刺激感覺。
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T. S3 P9 B2 u7 @5 L) i2 Twinwoods Shiraz Margaret River 2007（a）
, [ K. W# a( l9 C; y充滿黑果實香氣的紅酒，帶來細滑的單寧及點點胡椒香辣感覺，是紅酒中較為醒胃的一種。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Y* |2 |( l4 T4 N6 [& S' H5 ? S
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3 加賀鳶純米大吟釀 $460（b）5 P3 H F$ P. {0 C
同為純米大吟釀，這款乾身而酒體豐滿，「男人味」十足，夠晒爽。5.39.217.76( V0 P+ i, P A1 }+ H4 S: \
9 w2 T7 D# a4 g/ N- ]; j# K4 S" tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Twinwoods Chardonnay Margaret River 2009（a）6 O0 R! K0 @- t. r2 Q
這款白酒香氣優雅而帶有蜜桃、蜜瓜香，中間滲出果仁及橡木香，入口香濃而口感細滑。公仔箱論壇3 t8 T0 m8 w: T' |& n, a( s- v, P
! C! e4 I* M. h, ?2 ]8 R5 上善如水純米吟釀 $290（b）tvb now,tvbnow,bttvb$ u; J$ {. K- {" G. Z: b- B+ C$ C
酒如其名，口感清淡如水，比14度多一點的酒精度亦不致過濃，入口輕鬆舒服。' b% i! S9 O' W6 @, K( |
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6 久保田萬壽純米大吟釀 $1,250（b）
% U, C( W* f) Y3 v$ z ~純米大吟釀在清酒中級數最高，這款清酒更是米香味甚濃，熱飲會揮發這香氣，所以凍飲更佳。tvb now,tvbnow,bttvb6 v4 n/ V* E- H
/ G0 v8 d2 ~6 g7 z2 T公仔箱論壇7 Piper-Heidsieck Cuvee Brut Reims NV France（a）/ G; S% j( B+ E; c4 D
帶有輕輕春日花香及酸果的清爽香檳，味蕾與嗅覺擁有平衡享受，入口更帶來活力感覺。tvb now,tvbnow,bttvb( F% W$ L. A6 d7 ~' R8 Z2 a
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8 Chandon Brut NV Australia（a）
/ e+ j/ a1 n8 p! W8 s; y8 ~tvb now,tvbnow,bttvb這款氣泡酒除了充滿清新爽朗的鮮果酸香外，還滲透淡淡的香梨味及白色花蜜味，配上Creamy的口感，入口相當舒服。
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1 m$ x6 \& |% R/ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Mansion House Bay Sauvignon Blanc Marlborough 2009 New Zealand（a）tvb now,tvbnow,bttvb, p/ \3 S) ]+ M/ k
稻草綠色的白酒，其莓味及檸檬酸香清新舒服，而且餘韻悠長。
% F" d/ Z! \7 n# p5 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
~! U: @/ t! j; c- n+ ~9 k) ]& stvb now,tvbnow,bttvb10 一n0藏無查本釀造 $480（b）
) P2 k& Q$ h. h- s+ D. Utvb now,tvbnow,bttvb本釀造的精米步合度較低，釀出來的清酒入口較辛，這款更言名是「超辛口」，更適合冰凍飲用，以去除酒中的雜味。tvb now,tvbnow,bttvb. g0 _! W" ^) G4 z, t1 _
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配清酒：a燒萬願寺唐辛子 $100（b）
_' F y( O- f+ a3 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。來自京都萬願寺的燒青椒仔，香口同時帶點辣味，配合辛口的本釀造，兩者香辣口味即互相提升，愈飲愈有勁。公仔箱論壇1 B# R" L; c' J4 T" A9 w
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b海鰻天婦羅 $200（b）
% f4 c, P k9 D4 [2 g" ?純米大吟釀味道香濃，可以配上較油膩的食物，例如天婦羅，如果味道更醇香的酒，甚至可配燒物。公仔箱論壇1 }/ P/ z% l+ j
, F% m. J4 q+ q$ r! Ltvb now,tvbnow,bttvbc(魚立)魚刺身 $280（b）tvb now,tvbnow,bttvb4 b1 e t; _- ]+ t4 B
白身魚如(魚立)魚，口感清爽而味道淡身，適合配搭味道清淡的吟釀，不會搶味之餘，醇香滋味亦可吊出魚鮮。
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配葡萄酒：d海鮮拼盤（a）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Y0 E( D' }/ G* d0 |3 }
香港喜來登酒店提供豐富海鮮選擇，包括美國珍寶肉蟹、珍珠螺及大蝦等，配上味道較淡的香檳，避免搶過海鮮味，更能吊出鮮甜的海洋風味。公仔箱論壇# v$ l. z( h! C" P
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e大蝦咯嗲/龍蝦咯嗲（a）tvb now,tvbnow,bttvb& k4 G# b p: m
兩款咯嗲分別用大蝦及波士頓龍蝦，配上濃味汁料製成，可以選配較濃味的汽酒或口感Creamy的白酒，撞出醒胃滋味。公仔箱論壇9 y) `2 y8 K' t! g; V
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醒你！解酒妙方20條以下多條民間解酒偏方，不過可信程度有幾多小記尚未試勻，就當袋住幾條解酒方法傍身。但說到底，過量飲酒傷身傷神，最好還是適可而止，最重要酒後回家時伸伸手坐公共交通工具，以免累己累人。* |# A3 `8 }7 u* x+ H0 m5 E
- @; h6 D: l/ g( X- aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆腐
, d! W7 k9 ^9 f% p) H% N以豆腐做下酒菜，可促進體內的酒精排出。公仔箱論壇8 P% ]1 |$ M6 @* X
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綠豆
/ ^- s( I+ t* H% x/ `5 K4 A7 q3 T公仔箱論壇取50克綠豆、10克甘草，加適量紅糖煎服可醒酒。
6 I1 l5 s% g, utvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇. F2 |, m m7 y5 k8 x, |
鹽/糖
7 C3 ?' m! i; n, q! Y" ptvb now,tvbnow,bttvb於白開水中加入少許食鹽或白糖，可解酒醒腦。3 e! m& X( N }7 Q
# F! V; |+ j5 K" q7 ~6 t1 Mtvb now,tvbnow,bttvb醋
# Y% k! I) ?& h3 T$ ztvb now,tvbnow,bttvb取50克米醋或陳醋，加25克紅糖、3片生薑煎服，可減輕酒精對人體損害。tvb now,tvbnow,bttvb% Z+ m" T' ^0 s! L1 b6 D' s$ y2 e
5 s& k# @# {. g1 ?. j鮮藕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% E" e- Q w5 H
將鮮藕搗爛取汁飲服，可以消除醉酒症狀。
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( g8 D+ N$ l! b# B' F# p5.39.217.76皮蛋
8 ~% w- p9 h8 S. ?, W3 _0 i8 u公仔箱論壇皮蛋蘸醋服食可以醒酒。
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海蜇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& t. S! X/ D6 n- m6 q7 b, V
取100克鮮海蜇，洗刷乾淨後加水煎湯飲服，可以醒酒。5.39.217.76, s/ r/ u/ u% V4 u, _" s/ {' c: l
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生梨
, |9 ^4 s7 l7 l1 [0 O" |: @% M: }: M5.39.217.76將梨去皮切片，浸入凍水中10分鐘來吃，可解酒。
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蘿蔔
$ y1 `4 X& i+ v9 |) M) D8 Z將500克鮮蘿蔔搗碎取汁，1次飲服或適量吃些生白蘿蔔，皆可收醒酒之效。
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番薯公仔箱論壇9 n: y& {" N3 M
將生番薯切細，拌入白糖服食即可解酒。
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柿子
" n' A. q( c! I' Etvb now,tvbnow,bttvb新鮮柿子去皮食用可以醒酒。% I. A% t" `, J) ~+ {/ Z
2 X/ X' O& b( F. \% }4 y G6 N! g* v桔汁
9 b; e- G9 p& Z8 Y$ Z, \4 z公仔箱論壇酒後出現頭暈、頭痛或惡心嘔吐，可吃幾個桔子或飲用鮮桔汁醒酒。tvb now,tvbnow,bttvb# b! Z$ n/ a' r, p0 z
% s- v7 ]( b2 J ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芹菜
" i) x, X& @: G& J1 r; E4 l, p! qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將適量芹菜擠汁飲服，可消除醉酒後的頭疼腦脹、面部潮紅等症狀。5.39.217.762 y# p( a% G; \9 b4 U3 l& P) z
( F! I# d: v# u j4 k* K楊桃tvb now,tvbnow,bttvb9 P+ E: o- e% m i5 c
醋漬楊桃再加水煎服，可用於醒酒。
" s# B; w4 s8 H$ H- P% J- S- e4 \6 B: ~5.39.217.76
" C( T) `/ }8 x5 O. r公仔箱論壇橄欖, m5 X6 B+ w5 k& q3 b
取橄欖10粒煎服，可治酒後厭食。
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" C/ S+ j1 W& Y P% g米湯' `* b3 }2 q4 [' r8 N
濃米湯加入白糖飲用，有解毒醒酒之效。
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5 ]( K4 a( T* n' L( xtvb now,tvbnow,bttvb香蕉5.39.217.76! a% o% ~/ J+ P/ I$ Y3 [% T
輕微中酒毒的話，可立即吃3至5隻香蕉，清熱涼血、潤肺解酒。
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% o. L$ P6 @7 o# a8 n2 Z, O5.39.217.76維他命C片- R3 k! Q+ I# q, v
維他命C可助清除血中的酒精，飲酒過量者不妨口服維他命C片6至10片。
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" I3 w: a ?0 o) a, B5 H5.39.217.76蜂蜜
w; h% }7 Z$ k" b5.39.217.76蜂蜜含有果糖，可以分解和吸收，酒前後吃50克可防治酒後頭痛頭暈。- g( l& G# N4 N+ c" G
5 m1 j1 J# @! R# d2 ?+ N& itvb now,tvbnow,bttvb花露水TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Q! I+ B$ W% L" }: I5 D. x. a
灑數滴花露水在熱毛巾上，輕輕擦拭胸背、肘和太陽穴等，即可減輕醉意。* P6 x. o6 S9 q) m; Y1 ]
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蠔酒吧周日早午半自助餐（a）
" E5 K0 o# {9 }4 w" h- [5.39.217.76時間：逢周日12:00nn~3:00pm
, J. ?7 _. s; i9 g+ ?$ b價錢：香檳自助餐$628/位（任飲香檳及紅白酒）
. J& S! D- W8 C: dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 氣酒自助餐$568/位（任飲氣酒、果汁及汽水）
0 f& U5 D. j0 g/ h0 v6 E環境氣氛：5
`9 z) L# T6 f. ]1 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。好味指數：5公仔箱論壇% [7 o% M1 \! Z& ^0 n
必食推介：海鮮拼盤、Piper-Heidsieck Cuvee Brut Reims NV France
* s1 C: m% |7 y1 A人均消費：$700
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發表於 2010-8-12 07:20 AM
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發表於 2010-8-12 01:47 PM
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