氣溫太高、雨水太多、陽光太猛、工作太繁重、物價太高……構成今年一個相當不爽的夏天。其實生活已經夠苦，沒理由再為自己雪上加霜，不如好好享受生活的甜酸苦辣，所以這次為大家推薦十款夏日必飲美酒，再配上各式美食，飲飽食醉證明活着多好！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" k! U( T( Z- E# P) o; ^: A& v
' F( w/ e. V# I" G- {+ E7 D* H8 e公仔箱論壇香檳白酒 凍飲更佳天氣炎熱，體力及身體水分消耗加速，容易胃口不佳、食欲不振。面對這個不堪狀態，除了多喝水外，也不妨適量飲用葡萄酒，原來葡萄酒中的營養成分可以提高胃酸含量，促進消化及人體對礦物質的吸收，亦會利尿幫助排毒。葡萄酒最講求奉上的溫度，一般來說，白酒、香檳和氣泡酒都適合冷飲，溫度分別在7至10度及4至6度，適當的溫度會讓白酒變得清新不膩，氣泡酒的氣泡數量亦更適中，特別適合夏天品嘗，香港喜來登酒店的蠔酒吧推出葡萄酒早午自助餐，更呈獻享負盛名的Piper-Heidsieck香檳，讓大家在周日盡情享用。
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P. T, x, c7 I7 j8 N" e5.39.217.76冷喝清酒 散發醇香除了葡萄酒外，清酒亦是適宜於夏天品嘗的美酒，醇度夠高飲得舒服之餘，大部分清酒都適合冷飲。香港日航酒店嵯峨野就提供多款清酒，酒店品酒師表示，愈靚愈醇的清酒，如吟釀及大吟釀就更應該冷飲，才不會讓香氣隨熱力散發減弱而破壞口感。當然飲清酒亦不宜過冷，最好在5至10度左右，可以把整瓶酒放在雪櫃冷藏，或使用能分隔冰塊及清酒的特製酒壺，能降低酒的溫度，同時不會沖淡清酒的濃度。不過亦有日本酒適合加冰或凍水，那就是酒精度較高的燒酎，以免酒味太烈難以接受。
, v6 }" B4 l6 G8 U( T$ X# I$ A8 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( \) Z- f* |% e8 ~0 L: wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。濃淡變化 配食不同美酒佳餚，從來都不能分開，如果選對了佐酒美食，整頓盛宴享受都自動提升。對於夏日宜飲的白酒及香檳來說，由於酒體乾身而味道清新爽快，一般都不會配上熱辣辣或濃味的食物，所以海鮮如生蠔、蝦蟹、貝殼類、魚類等就最適合不過，只要以簡單方法烹調，或製成冷盤，海鮮鮮甜味給吊起，酒亦變得醇香四溢。另一方面，由於不同類型的清酒，味道及口感可以差異甚大，在配搭食物上就更具變化，不過始終離不開醇香清酒配味濃菜式，淡麗的配清新的食物，以免蓋過任何一方的味道，影響味覺享受。
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5 R) t8 I6 I! A8 \- e1 z( yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 平八郎本格燒酎 $620（b） d- q; f% ~" q3 G) q5 {. \
燒酎酒精度比清酒高，適宜加冰或凍水品嘗，這款芋燒酎夠剛勁，帶來爽朗的刺激感覺。
1 a' f' C, X& b; _, q3 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. J X' [+ U! A5 E% L
2 Twinwoods Shiraz Margaret River 2007（a）tvb now,tvbnow,bttvb( Y# e2 l6 ]+ ^" P
充滿黑果實香氣的紅酒，帶來細滑的單寧及點點胡椒香辣感覺，是紅酒中較為醒胃的一種。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' r! U. ?/ ~* B) D$ J6 t
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3 加賀鳶純米大吟釀 $460（b）
' `. K m& Q2 C! E同為純米大吟釀，這款乾身而酒體豐滿，「男人味」十足，夠晒爽。
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, i5 W2 ~0 s6 { S' }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Twinwoods Chardonnay Margaret River 2009（a）
: o/ h+ V1 T/ r. `! w% j, P這款白酒香氣優雅而帶有蜜桃、蜜瓜香，中間滲出果仁及橡木香，入口香濃而口感細滑。
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5 上善如水純米吟釀 $290（b）
0 Z2 M5 j/ y; n2 A% K, Z公仔箱論壇酒如其名，口感清淡如水，比14度多一點的酒精度亦不致過濃，入口輕鬆舒服。
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) d! `: I6 \, K3 ` U. |" \& P8 Z6 久保田萬壽純米大吟釀 $1,250（b）( M2 D% c# D% U* t
純米大吟釀在清酒中級數最高，這款清酒更是米香味甚濃，熱飲會揮發這香氣，所以凍飲更佳。
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7 Piper-Heidsieck Cuvee Brut Reims NV France（a）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ v! n% \4 X& ]; N/ @* x
帶有輕輕春日花香及酸果的清爽香檳，味蕾與嗅覺擁有平衡享受，入口更帶來活力感覺。
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8 Chandon Brut NV Australia（a）公仔箱論壇0 N1 m' r* Z+ E0 ^
這款氣泡酒除了充滿清新爽朗的鮮果酸香外，還滲透淡淡的香梨味及白色花蜜味，配上Creamy的口感，入口相當舒服。
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9 Mansion House Bay Sauvignon Blanc Marlborough 2009 New Zealand（a）
$ i# w* I, l# d* L2 i% D5 `稻草綠色的白酒，其莓味及檸檬酸香清新舒服，而且餘韻悠長。& R% g/ z" G% n, j; a8 ]7 T2 G$ p5 f& d
, O1 ~% X$ t! C- P" W) X5 H% R' }" A& Xtvb now,tvbnow,bttvb10 一n0藏無查本釀造 $480（b）5.39.217.76' X) X; m+ z3 l
本釀造的精米步合度較低，釀出來的清酒入口較辛，這款更言名是「超辛口」，更適合冰凍飲用，以去除酒中的雜味。
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6 U( m. P& p a' r q3 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。配清酒：a燒萬願寺唐辛子 $100（b）
$ t" Z& K/ U/ jtvb now,tvbnow,bttvb來自京都萬願寺的燒青椒仔，香口同時帶點辣味，配合辛口的本釀造，兩者香辣口味即互相提升，愈飲愈有勁。
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b海鰻天婦羅 $200（b）tvb now,tvbnow,bttvb4 j* v$ f1 q4 i+ T6 P
純米大吟釀味道香濃，可以配上較油膩的食物，例如天婦羅，如果味道更醇香的酒，甚至可配燒物。
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$ v: Y U2 `/ Z% ?- v! \c(魚立)魚刺身 $280（b）
2 ^- V4 B' w* O" N白身魚如(魚立)魚，口感清爽而味道淡身，適合配搭味道清淡的吟釀，不會搶味之餘，醇香滋味亦可吊出魚鮮。
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7 \/ R2 z; x' g& x& P5.39.217.76配葡萄酒：d海鮮拼盤（a）
3 B% H: a# O N& B! h& p' U5.39.217.76香港喜來登酒店提供豐富海鮮選擇，包括美國珍寶肉蟹、珍珠螺及大蝦等，配上味道較淡的香檳，避免搶過海鮮味，更能吊出鮮甜的海洋風味。
# e( M; l, R( T: n$ z' lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; S, J# ?- M6 ~" ~" c公仔箱論壇e大蝦咯嗲/龍蝦咯嗲（a）
! Y6 D& }2 m& D0 e+ `7 g" w7 S5.39.217.76兩款咯嗲分別用大蝦及波士頓龍蝦，配上濃味汁料製成，可以選配較濃味的汽酒或口感Creamy的白酒，撞出醒胃滋味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 _# b& i! Z2 o. m
$ t/ T' x5 j5 Z/ A4 V醒你！解酒妙方20條以下多條民間解酒偏方，不過可信程度有幾多小記尚未試勻，就當袋住幾條解酒方法傍身。但說到底，過量飲酒傷身傷神，最好還是適可而止，最重要酒後回家時伸伸手坐公共交通工具，以免累己累人。
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& d4 R( \& T m4 ?5 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆腐公仔箱論壇! O- \& K0 p% t+ J, ~! o* j9 M
以豆腐做下酒菜，可促進體內的酒精排出。
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# |$ q, x- K- @% L+ Z6 @) `5.39.217.76綠豆
8 x% }# B# F4 H$ b# ltvb now,tvbnow,bttvb取50克綠豆、10克甘草，加適量紅糖煎服可醒酒。
4 e( C8 O& S7 }9 d8 \1 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! h8 X8 J# G& t! _; [0 w
鹽/糖8 @ ~1 t* k5 _! s
於白開水中加入少許食鹽或白糖，可解酒醒腦。
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8 }) K8 D) k5 O3 m( `5 I1 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醋公仔箱論壇% J e B9 ]8 f
取50克米醋或陳醋，加25克紅糖、3片生薑煎服，可減輕酒精對人體損害。
9 B( y# s' ?, M$ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, z" M% N( U, w: jtvb now,tvbnow,bttvb鮮藕
" J! {$ c2 m8 {3 k' b公仔箱論壇將鮮藕搗爛取汁飲服，可以消除醉酒症狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 k% z- }# L: U6 @% g# s, @: V
3 q% }+ I7 _6 O4 @+ F" D; b5.39.217.76皮蛋
3 c" Q5 }& F" n9 c: G( `2 J公仔箱論壇皮蛋蘸醋服食可以醒酒。
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$ }. j1 W" k, w* [+ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海蜇
# f2 q- ~+ ?) e4 [ f- b# _5.39.217.76取100克鮮海蜇，洗刷乾淨後加水煎湯飲服，可以醒酒。. Z* r2 c G4 z& ^$ v) J8 B/ S
3 S# {6 ^9 Y# D" z" ^6 o1 u+ O1 r5.39.217.76生梨
7 k' P8 d g+ Q% `5 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將梨去皮切片，浸入凍水中10分鐘來吃，可解酒。
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8 J+ Y1 ^0 Z4 x- K2 c公仔箱論壇蘿蔔
$ y6 a0 r3 h* J) |將500克鮮蘿蔔搗碎取汁，1次飲服或適量吃些生白蘿蔔，皆可收醒酒之效。
3 w% x9 c) S2 U7 a- M) m' [) nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- _& Q3 v3 L& D$ [9 J8 H番薯公仔箱論壇1 C! y& |4 |/ I6 G7 `0 j7 C- H+ k
將生番薯切細，拌入白糖服食即可解酒。5.39.217.766 r3 H% c; e& R% @/ q) k; V
5 ~1 {! ^1 l; W: ?0 L+ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柿子
+ P) v( V4 z1 V+ C0 r# N3 J; h$ g1 B新鮮柿子去皮食用可以醒酒。9 w: x2 d" Y, w) C/ r) d
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桔汁
! `. M0 r, o" @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒後出現頭暈、頭痛或惡心嘔吐，可吃幾個桔子或飲用鮮桔汁醒酒。
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芹菜4 E# |! @, ?7 z# T& n
將適量芹菜擠汁飲服，可消除醉酒後的頭疼腦脹、面部潮紅等症狀。
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1 }1 S% z, U- _公仔箱論壇楊桃
$ G; G. p5 o, |% y5.39.217.76醋漬楊桃再加水煎服，可用於醒酒。5.39.217.76. F+ u2 I" C8 [ N0 @
& T4 g6 F. N! u5 H0 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 b/ x, K# k' m* g5 M
取橄欖10粒煎服，可治酒後厭食。
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3 N6 f: ^" J) |) \' v# M$ wtvb now,tvbnow,bttvb米湯
' W9 a- Y/ d" i$ N6 F- b* ttvb now,tvbnow,bttvb濃米湯加入白糖飲用，有解毒醒酒之效。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 G( ]# w+ @( O7 M. F
3 K5 {" \+ p6 Y+ Y4 Z2 dtvb now,tvbnow,bttvb香蕉
' P; {# G! S2 \公仔箱論壇輕微中酒毒的話，可立即吃3至5隻香蕉，清熱涼血、潤肺解酒。tvb now,tvbnow,bttvb* S9 ?. G" ] f1 x& q/ `
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維他命C片2 R2 j# F3 q6 V4 O2 k. X
維他命C可助清除血中的酒精，飲酒過量者不妨口服維他命C片6至10片。
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7 H) y \6 z& V* G蜂蜜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 w3 w5 X3 s, Y, G8 a7 m; m0 h
蜂蜜含有果糖，可以分解和吸收，酒前後吃50克可防治酒後頭痛頭暈。
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$ }8 b0 b6 o& S1 Z公仔箱論壇花露水tvb now,tvbnow,bttvb: @) S, h' E" ]+ @7 A6 M! ]
灑數滴花露水在熱毛巾上，輕輕擦拭胸背、肘和太陽穴等，即可減輕醉意。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 A o1 `* X, m. J3 L' _- h
5.39.217.76" k# H# H- z4 X" B4 Q& N
蠔酒吧周日早午半自助餐（a）公仔箱論壇$ R$ R7 @0 @- s2 g
時間：逢周日12:00nn~3:00pm
, j) c( |- u7 c( d! g0 @6 u價錢：香檳自助餐$628/位（任飲香檳及紅白酒） : V. X4 `& v" G5 o# \ h {. d
氣酒自助餐$568/位（任飲氣酒、果汁及汽水）/ [" `% K3 x' ~# u8 V
環境氣氛：55.39.217.76+ O9 e5 d! {) [0 s
好味指數：5
8 r; G8 v1 e- n! j必食推介：海鮮拼盤、Piper-Heidsieck Cuvee Brut Reims NV France
# K) Q; q! e9 Z% C- y3 e# L0 i公仔箱論壇人均消費：$700
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發表於 2010-8-12 07:20 AM
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發表於 2010-8-12 01:47 PM
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