材料% _: a! _6 T7 f7 d; P6 ^
乾雪耳 10克、南杏 250克、北杏/絲苗米各 50克、清水 1,200毫升、幼黑糖 2湯匙、桂花糖 3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb9 J9 |. l7 B7 D" {# ~1 G
6 p9 J, B8 n4 H. nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% `; U3 v- a) H% \# J
做法0 X3 P. h# M5 w
1.雪耳加入清水浸軟，剪掉硬蒂，剪開成小瓣。& H: b$ ?# v+ z) e
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2.南杏、北杏、白米分別加入清水浸 2小時。將瀝乾水的南杏、北杏以白鑊炒香。公仔箱論壇& a. _( a7 d' w1 i) u9 M+ Q0 K
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3.將炒香的南北杏倒入攪拌機，與絲苗米、 500毫升清水打成茸後，注入鍋中加入餘下清水，再用慢火煮 10分鐘，並不時攪拌以免杏仁米漿黏底。
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- M+ e* j! L+ B0 m7 i4.杏仁米漿用隔篩過濾後注回鍋中加蓋煮滾，放入雪耳、幼黑糖及桂花糖拌勻煮溶，即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 s. o+ ~1 @) W" Q3 M
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發表於 2010-8-12 06:38 AM
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發表於 2010-8-12 02:30 PM
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