材料公仔箱論壇7 }! k* e. h$ I1 S3 E. r, L' x
乾雪耳 10克、南杏 250克、北杏/絲苗米各 50克、清水 1,200毫升、幼黑糖 2湯匙、桂花糖 3湯匙公仔箱論壇* k8 v; U Z8 u& z6 l1 f3 E* [
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做法
3 U$ i- w5 B. ?, b; Y5 L公仔箱論壇1.雪耳加入清水浸軟，剪掉硬蒂，剪開成小瓣。5.39.217.760 H% @* M$ Q3 o
8 w1 ~. P! ~6 c2.南杏、北杏、白米分別加入清水浸 2小時。將瀝乾水的南杏、北杏以白鑊炒香。
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3.將炒香的南北杏倒入攪拌機，與絲苗米、 500毫升清水打成茸後，注入鍋中加入餘下清水，再用慢火煮 10分鐘，並不時攪拌以免杏仁米漿黏底。tvb now,tvbnow,bttvb$ g0 Y- {. ^. S# p' e+ X
+ E. E) k. I: o0 W. ` ctvb now,tvbnow,bttvb4.杏仁米漿用隔篩過濾後注回鍋中加蓋煮滾，放入雪耳、幼黑糖及桂花糖拌勻煮溶，即成。 5.39.217.766 x- R1 X; n7 t+ v7 N
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發表於 2010-8-12 06:38 AM
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發表於 2010-8-12 02:30 PM
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