位于北海峇眼拉浪“甘榜”地区的王清发海鲜虽位置偏僻，地点不好找，但是看到顾客源源不绝，证明王清发海鲜已经是无人不知、无人不晓的美食档，全马各地甚至外国人都是这里的常客！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 y* X% Z) f: P
 王清发tvb now,tvbnow,bttvb. ~# a- [) b) B
% Z" t3 B' m: v5 A S0 j0 b' } 潮州蒸鱼头是以王清发自制的秘方酱料蒸煮; Q3 A% h1 @0 d2 @6 U! O# X
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王清发海鲜已经营了16年，起初只是一间小“士多”，经过5、6年时间扎稳生意根基后，就逐步扩大“士多”至海鲜档，独特之处是附近周围一片椰林，虽没有冷气设备但迎来的是凉风微送，在这甘榜味道浓郁的环境下享受美食又是别有一番风味。0 J' O% ]0 U9 q6 a, A3 D& X
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王清发海鲜是由东主兼主厨王清发一手经营，背后获得家人的协助烹调及打理，以及一班员工的协助，让海鲜生意越做越大，闻名遐尔。& `2 S7 a$ t7 D: k0 _
1 Y' M- B' K3 h4 `2 ~卖炒面米粉没白饭tvb now,tvbnow,bttvb# i9 ^4 L# R. o, Z/ J2 C" O
讲到王清发海鲜，想到香炸童子鸡、潮州蒸鱼头、鲜虾脆薄饼……1 D. p% Y8 P7 F" L5 A$ q
4 \& S& a1 @$ a5.39.217.76王清发海鲜的美食从当初营业的香炸童子鸡、煎鱼、炒米粉到现在的多样化，而且与其他餐馆不一样之处是该海鲜只卖炒面及米粉，没有白饭，这是他们一贯的经营手法。5.39.217.76" v! b$ x1 o( J3 L( c& \0 [
- p! t0 y' l8 g- X, ]& o2 @7 O当初这些食物都是老板娘的构思并亲自下厨，慢慢地为迎合顾客的口味及需求，在经过研究后，她增加了不少的美食，都深受顾客的好评。公仔箱論壇/ b) v+ c6 p3 u
* m' f9 g! T( m6 ^7 }9 P) n2 Q c目前现有的美食除了香炸童子鸡、潮州蒸鱼头、薄饼之外，还包括宫保/香炸虾姑肉、热烫八爪鱼（猪姆酸）、豆酱炒各巴/啦啦、鲜虾脆薄饼、格拉布芒果、加哩螃蟹、招牌豆腐等。
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( X1 I2 x) J% T! i/ W6 w潮州蒸鱼头是以蒜茸、姜丝、咸菜丝、葱粒、指天椒、加上王清发自制的秘方酱料，蒸煮后不但没有腥味，而且还保有汁鲜肉嫩的烹调效果。
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香炸童子鸡招牌菜% v- I0 [7 \: Y3 I; u. [
香炸童子鸡可谓是招牌菜，现场观察几乎每一桌都会点这道菜，以多种酱料腌制油炸，皮脆肉鲜，若直接动手来品尝，更加畅快！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* p$ @. Q# B( [0 R$ p5 u- k e* o
) r0 k! F! E4 F0 v" H2 A5.39.217.76鲜虾脆薄饼是以鲜虾、蒜头、芹菜剁碎混在一起，再将这些馅料包裹在薄饼皮内，经过热油一炸，一片片香脆的薄饼让您垂涎，而且即使隔放多时也一样香脆。
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至于热烫八爪鱼看似简单，但是浸泡时间要拿捏得准就非常考功夫，王清发海鲜的八爪鱼就非常“好料”，浸泡后撒上炸蒜茸，富有弹性又鲜甜爽口。
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上菜快速不必久候+ M; q( z" U, P7 n$ M0 ~
王清发海鲜其中一个特点是出菜速度快，顾客不必费时等候！
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9 |2 E( q9 h+ s5 B1 m( e公仔箱論壇基于员工多，每一种美食都各自由一人负责，即使有10座的顾客一起点菜也难不倒他们，可以在短时间内一次过将热腾腾的美食捧上桌，顾客也省去等待的时间。
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尤其是周末假日，前来的顾客真是惊人，不过顾客虽多，在工作人员效率快之下还是能让顾客不必久等，在外等候的顾客也很快就有座位了。
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$ l6 n6 J8 K. u" {7 Jtvb now,tvbnow,bttvb一个大马得奖餐馆
9 d: |6 D$ _) D+ m/ Y1 m公仔箱論壇值得一提的是，王清发海鲜去年杪还获得由马来西亚旅游部主办的全马“一个大马食全食美”其中一间得奖的美食餐馆，此外，ASTRO《阿贤人情味》美食节目也拉队到场采访，果然是名不虚传。
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（左）鲜虾脆薄饼即使隔放多时也一样香脆。（中）招牌香炸童子鸡以多种酱料腌制油炸。（右）宫保虾姑肉。公仔箱論壇, |9 d, e1 I# Q! b% @8 h
7 L) t& j& Y1 ]1 b+ |$ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（左）格拉布芒果卖相不错。（中）豆酱炒各巴，味道鲜甜带点辣。（右）富有弹性的八爪鱼非常爽口。( P) m! K. W8 p8 d
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（左）宽阔的海鲜档可容纳众多的顾客。5.39.217.76. U7 M5 C( F, |: C. }
（中）《阿贤人情味》美食节目主持人杨佳贤,与王清发及其两名儿子一起享用美食。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 K4 F( U$ S( L; W+ O9 h, j& V# x
（右）王清发海鲜，东主王清发（中）与家人向您推荐美食。（小图）王清发海鲜获得全马“一个大马 食全食美”其中一间得奖的美食餐馆。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ~0 w( [3 F5 m. B1 r, e# Z' |
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4 C* o6 s' G2 i* J" m; |; d7 etvb now,tvbnow,bttvb地址：2004 Bagan Lallang, 13400 Butterworth5.39.217.765 d1 `$ t2 d5 D
营业时间：上午11时至下午5时30分（星期一休息）公仔箱論壇2 c! b' k( _- u5 e+ O5 H! P5 {
电话：04－3314782/012－4535188 |
發表於 2010-8-12 12:51 AM
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