位于北海峇眼拉浪“甘榜”地区的王清发海鲜虽位置偏僻，地点不好找，但是看到顾客源源不绝，证明王清发海鲜已经是无人不知、无人不晓的美食档，全马各地甚至外国人都是这里的常客！公仔箱論壇/ c- F/ Y l, x% Z) R2 f
 王清发tvb now,tvbnow,bttvb1 w) r9 s% s% |, {9 l3 u
2 E$ S. t8 t' Q1 u/ Y3 @7 ?5.39.217.76 潮州蒸鱼头是以王清发自制的秘方酱料蒸煮公仔箱論壇/ T5 _6 q( Z9 ]7 k- {3 b' J$ u7 B6 x7 Y7 B
% Q' X* d K0 ]% i# A/ |. _5.39.217.76王清发海鲜已经营了16年，起初只是一间小“士多”，经过5、6年时间扎稳生意根基后，就逐步扩大“士多”至海鲜档，独特之处是附近周围一片椰林，虽没有冷气设备但迎来的是凉风微送，在这甘榜味道浓郁的环境下享受美食又是别有一番风味。
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王清发海鲜是由东主兼主厨王清发一手经营，背后获得家人的协助烹调及打理，以及一班员工的协助，让海鲜生意越做越大，闻名遐尔。
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卖炒面米粉没白饭: a! ^% Z+ _' _" t3 z7 }3 r
讲到王清发海鲜，想到香炸童子鸡、潮州蒸鱼头、鲜虾脆薄饼……+ f% k" \0 Z. f6 P/ i3 T# P/ }$ S4 n
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王清发海鲜的美食从当初营业的香炸童子鸡、煎鱼、炒米粉到现在的多样化，而且与其他餐馆不一样之处是该海鲜只卖炒面及米粉，没有白饭，这是他们一贯的经营手法。
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& n8 j' |4 [. {. ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。当初这些食物都是老板娘的构思并亲自下厨，慢慢地为迎合顾客的口味及需求，在经过研究后，她增加了不少的美食，都深受顾客的好评。0 H* y2 H/ {, |+ _, F0 f% k& d( c
% c0 p- S$ i3 t5 r! f) S" t( }4 C目前现有的美食除了香炸童子鸡、潮州蒸鱼头、薄饼之外，还包括宫保/香炸虾姑肉、热烫八爪鱼（猪姆酸）、豆酱炒各巴/啦啦、鲜虾脆薄饼、格拉布芒果、加哩螃蟹、招牌豆腐等。
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$ d6 z0 [8 V* K5 ]5.39.217.76潮州蒸鱼头是以蒜茸、姜丝、咸菜丝、葱粒、指天椒、加上王清发自制的秘方酱料，蒸煮后不但没有腥味，而且还保有汁鲜肉嫩的烹调效果。: j- h4 v( [$ Q7 M V
$ O" \1 G* H! R# ]/ `1 _香炸童子鸡招牌菜
, g% f: A6 |& a5 n4 I4 A( W% ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香炸童子鸡可谓是招牌菜，现场观察几乎每一桌都会点这道菜，以多种酱料腌制油炸，皮脆肉鲜，若直接动手来品尝，更加畅快！
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鲜虾脆薄饼是以鲜虾、蒜头、芹菜剁碎混在一起，再将这些馅料包裹在薄饼皮内，经过热油一炸，一片片香脆的薄饼让您垂涎，而且即使隔放多时也一样香脆。5.39.217.76. Z9 v. r9 w# U% o
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至于热烫八爪鱼看似简单，但是浸泡时间要拿捏得准就非常考功夫，王清发海鲜的八爪鱼就非常“好料”，浸泡后撒上炸蒜茸，富有弹性又鲜甜爽口。
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上菜快速不必久候
0 f3 J4 U$ y* G5 c( B王清发海鲜其中一个特点是出菜速度快，顾客不必费时等候！
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基于员工多，每一种美食都各自由一人负责，即使有10座的顾客一起点菜也难不倒他们，可以在短时间内一次过将热腾腾的美食捧上桌，顾客也省去等待的时间。tvb now,tvbnow,bttvb9 y+ L% R8 l) i" t
" f5 [: e# Z, } Htvb now,tvbnow,bttvb尤其是周末假日，前来的顾客真是惊人，不过顾客虽多，在工作人员效率快之下还是能让顾客不必久等，在外等候的顾客也很快就有座位了。4 V' K% i! p+ {# i
, t. v5 `( `5 g) z' m d2 W: x* C- H一个大马得奖餐馆; G+ T% G6 ~/ K" ~
值得一提的是，王清发海鲜去年杪还获得由马来西亚旅游部主办的全马“一个大马食全食美”其中一间得奖的美食餐馆，此外，ASTRO《阿贤人情味》美食节目也拉队到场采访，果然是名不虚传。
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（左）鲜虾脆薄饼即使隔放多时也一样香脆。（中）招牌香炸童子鸡以多种酱料腌制油炸。（右）宫保虾姑肉。tvb now,tvbnow,bttvb' ?1 k5 }( f) z7 ?
. H1 X2 g9 K4 A% d5 E$ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（左）格拉布芒果卖相不错。（中）豆酱炒各巴，味道鲜甜带点辣。（右）富有弹性的八爪鱼非常爽口。
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（左）宽阔的海鲜档可容纳众多的顾客。9 {1 q5 O2 x! v( Q3 Z
（中）《阿贤人情味》美食节目主持人杨佳贤,与王清发及其两名儿子一起享用美食。
0 B8 A7 w( {4 v% H) r% s) v `' [（右）王清发海鲜，东主王清发（中）与家人向您推荐美食。（小图）王清发海鲜获得全马“一个大马 食全食美”其中一间得奖的美食餐馆。
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王清发海鲜tvb now,tvbnow,bttvb8 z4 N N, A8 F1 T* i0 a( O
地址：2004 Bagan Lallang, 13400 ButterworthTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 L% G- P; |* {; V# f2 d
营业时间：上午11时至下午5时30分（星期一休息）
! b; V6 B+ u$ c3 f: o2 Z/ Ktvb now,tvbnow,bttvb电话：04－3314782/012－4535188 |
發表於 2010-8-12 12:51 AM
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