[中式食譜] 西汁牛仔骨

咖啡愛奶茶

材料：! E. n& C. _/ c! A0 f- V
3 兩 西芹
8 H; v2 D; ^6 C( D! |: ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 兩 牛仔骨% Q4 P, ^, A' g: T# i
0.5 個 洋蔥3 z3 ?, Z6 |" T: k0 b/ G% A
1 湯匙 蒜茸 調味料：
' t1 x$ R* w! G+ ?) Z5.39.217.761/2茶匙 糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 H/ q7 c( {9 c. L5 i+ v
1/2茶匙 生粉
4 Z2 X- g7 E: u6 U4 t5.39.217.761茶匙 酒tvb now,tvbnow,bttvb3 _0 _; N; n7 M9 G
1茶匙 生抽公仔箱論壇+ r  I+ @9 S* l, I+ h* b% z6 A2 A
1茶匙 水 芡汁：
5 E% O0 w, X5 `" o  ?) {2 ]1 r6 j5.39.217.76鹽 1/4茶匙5.39.217.76" ]8 f" x6 o8 e7 F) O# Y! N9 l7 N
糖 1/2湯匙
6 f; C* u- A% u7 R- t8 Z5.39.217.76生粉 1/2茶匙3 b& }6 N/ `& v$ [
茄汁 1湯匙
0 e9 S1 @' m2 @" ~4 Q# @OK汁 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb4 i* Q# _& [& U) t( D' o
急汁 1/2湯匙& N" v% ~; ~, y% a" s6 i
水1湯匙
7 T( F5 s& G; q! u5.39.217.76做法：tvb now,tvbnow,bttvb6 z8 l6 J% H* d- D' r8 t: j
1. 牛仔骨切件，調味，醃20分鐘。
- N: O3 D5 C" E2. 西芹切角，洋蔥切絲。" }# \2 e( @; X2 C3 q
3. 燒4湯匙油，將牛仔骨炒至七成熟，取起。
, S( q( W) ~% X/ mtvb now,tvbnow,bttvb4. 用剩餘油份爆香西芹、洋蔥及蒜茸，牛仔骨回鑊，注人芡汁兜勻，即成。